1962 revolutionierte der amerikanische Wissenschaftler L. Hayflick das Gebiet der Zellbiologie, indem er das Konzept der Telomere entwickelte, das als Hayflick-Grenze bekannt ist. Laut Hayflick beträgt die maximale (potenzielle) Dauer des menschlichen Lebens einhundertzwanzig Jahre – das ist das Alter, in dem zu viele Zellen nicht mehr teilungsfähig sind und der Organismus stirbt.
Der Mechanismus, durch den Nährstoffe die Telomerlänge beeinflussen, besteht darin, dass die Nahrung die Telomerase beeinflusst, das Enzym, das Telomer-Wiederholungen an die Enden der DNA anfügt.
Tausende von Studien wurden der Telomerase gewidmet. Sie sind dafür bekannt, die genomische Stabilität aufrechtzuerhalten, die unerwünschte Aktivierung von DNA-Schadenswegen zu verhindern und die Zellalterung zu regulieren.
1984 entdeckte Elizabeth Blackburn, Professorin für Biochemie und Biophysik an der University of California in San Francisco, dass das Enzym Telomerase in der Lage war, Telomere zu verlängern, indem es DNA aus einem RNA-Primer synthetisierte. 2009 erhielten Blackburn, Carol Greider und Jack Szostak den Nobelpreis für Physiologie oder Medizin für ihre Entdeckung, wie Telomere und das Enzym Telomerase Chromosomen schützen.
Möglicherweise eröffnet uns das Wissen um die Telomere die Möglichkeit, die Lebenserwartung deutlich zu erhöhen. Natürlich entwickeln Forscher solche Medikamente, aber es gibt viele Hinweise darauf, dass auch ein einfacher Lebensstil und die richtige Ernährung wirken.
Das ist gut so, denn kurze Telomere sind ein Risikofaktor – sie führen nicht nur zum Tod, sondern auch zu zahlreichen Krankheiten.
Die Verkürzung der Telomere ist also mit Krankheiten verbunden, deren Liste unten angegeben ist. Tierversuche haben gezeigt, dass viele Krankheiten durch die Wiederherstellung der Telomerase-Funktion beseitigt werden können. Dies ist eine verringerte Widerstandsfähigkeit des Immunsystems gegen Infektionen und Typ-XNUMX-Diabetes und atherosklerotische Schäden sowie neurodegenerative Erkrankungen, Hoden-, Milz- und Darmatrophie.
Eine wachsende Zahl von Forschungsergebnissen zeigt, dass bestimmte Nährstoffe eine wichtige Rolle beim Schutz der Telomerlänge spielen und einen erheblichen Einfluss auf die Langlebigkeit haben, darunter Eisen, Omega-3-Fette und die Vitamine E und C, Vitamin D3, Zink und Vitamin B12.
Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung einiger dieser Nährstoffe.
Astaxanthin
Astaxanthin hat eine hervorragende entzündungshemmende Wirkung und schützt effektiv die DNA. Studien haben gezeigt, dass es in der Lage ist, die DNA vor Schäden durch Gammastrahlung zu schützen. Astaxanthin hat viele einzigartige Eigenschaften, die es zu einer herausragenden Verbindung machen.
Zum Beispiel ist es das stärkste oxidierende Carotinoid, das freie Radikale „auswaschen“ kann: Astaxanthin ist 65-mal wirksamer als Vitamin C, 54-mal wirksamer als Beta-Carotin und 14-mal wirksamer als Vitamin E. Es ist 550 Mal wirksamer als Vitamin E und 11 Mal wirksamer als Beta-Carotin bei der Neutralisierung von Singulett-Sauerstoff.
Astaxanthin überwindet sowohl die Blut-Hirn- als auch die Blut-Retina-Schranke (Beta-Carotin und das Carotinoid Lycopin sind dazu nicht in der Lage), sodass Gehirn, Augen und zentrales Nervensystem einen antioxidativen und entzündungshemmenden Schutz erhalten.
Eine weitere Eigenschaft, die Astaxanthin von anderen Carotinoiden unterscheidet, ist, dass es nicht als Prooxidans wirken kann. Viele Antioxidantien wirken als Prooxidantien (dh sie beginnen zu oxidieren, anstatt der Oxidation entgegenzuwirken). Astaxanthin wirkt jedoch auch in großen Mengen nicht als Oxidationsmittel.
Schließlich ist eine der wichtigsten Eigenschaften von Astaxanthin seine einzigartige Fähigkeit, die gesamte Zelle vor Zerstörung zu schützen: sowohl ihre wasserlöslichen als auch ihre fettlöslichen Teile. Andere Antioxidantien wirken nur auf den einen oder anderen Teil. Die einzigartigen physikalischen Eigenschaften von Astaxanthin ermöglichen es ihm, in der Zellmembran zu verbleiben und so auch das Innere der Zelle zu schützen.
Eine ausgezeichnete Quelle für Astaxanthin ist die mikroskopisch kleine Alge Haematococcus pluvialis, die in den schwedischen Schären wächst. Außerdem enthält Astaxanthin die guten alten Heidelbeeren.
Ubiquinol
Ubiquinol ist eine reduzierte Form von Ubichinon. Tatsächlich ist Ubiquinol Ubichinon, das ein Wasserstoffmolekül an sich gebunden hat. Gefunden in Brokkoli, Petersilie und Orangen.
Fermentierte Lebensmittel/Probiotika
Es ist klar, dass eine Ernährung, die hauptsächlich aus verarbeiteten Lebensmitteln besteht, die Lebenserwartung verkürzt. Forscher glauben, dass in zukünftigen Generationen mehrere genetische Mutationen und Funktionsstörungen, die zu Krankheiten führen, möglich sind – aus dem Grund, dass die heutige Generation künstliche und verarbeitete Lebensmittel aktiv konsumiert.
Ein Teil des Problems besteht darin, dass verarbeitete Lebensmittel, die mit Zucker und Chemikalien beladen sind, die Darmflora wirksam zerstören. Die Mikroflora beeinflusst das Immunsystem, das das natürliche Abwehrsystem des Körpers ist. Antibiotika, Stress, künstliche Süßstoffe, gechlortes Wasser und viele andere Dinge reduzieren auch die Menge an Probiotika im Darm, was den Körper für Krankheiten und vorzeitiges Altern prädisponiert. Die Ernährung sollte idealerweise traditionell angebaute und fermentierte Lebensmittel beinhalten.
Vitamin K2
Dieses Vitamin könnte sehr gut „ein weiteres Vitamin D“ sein, da die Forschung die vielen gesundheitlichen Vorteile des Vitamins zeigt. Die meisten Menschen erhalten ausreichende Mengen an Vitamin K2 (weil es vom Körper im Dünndarm synthetisiert wird), um die Blutgerinnung auf einem angemessenen Niveau zu halten, aber diese Menge reicht nicht aus, um den Körper vor ernsthaften Gesundheitsproblemen zu schützen. Studien der letzten Jahre zeigen beispielsweise, dass Vitamin K2 den Körper möglicherweise vor Prostatakrebs schützt. Vitamin K2 ist auch vorteilhaft für die Herzgesundheit. Enthalten in Milch, Soja (in großen Mengen – in Natto).
Magnesium
Magnesium spielt eine wichtige Rolle bei der Reproduktion der DNA, ihrer Wiederherstellung und der Synthese von Ribonukleinsäure. Langfristiger Magnesiummangel führt zu verkürzten Telomeren in Rattenkörpern und in Zellkulturen. Der Mangel an Magnesiumionen wirkt sich negativ auf die Gesundheit der Gene aus. Ein Mangel an Magnesium verringert die Fähigkeit des Körpers, beschädigte DNA zu reparieren, und verursacht Anomalien in den Chromosomen. Im Allgemeinen beeinflusst Magnesium die Telomerlänge, da es mit der DNA-Gesundheit und ihrer Fähigkeit, sich selbst zu reparieren, in Verbindung gebracht wird, und erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen oxidativen Stress und Entzündungen. Gefunden in Spinat, Spargel, Weizenkleie, Nüssen und Samen, Bohnen, grünen Äpfeln und Salat sowie Paprika.
Polyphenole
Polyphenole sind starke Antioxidantien, die den Prozess verlangsamen können.