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Erhöhte Cholesterinwerte sollten uns zu einem gesunden Lebensstil veranlassen. Der erste Schritt in diese Richtung besteht darin, eine neue Ernährung zu etablieren und zu befolgen. Erhöhte Cholesterinwerte können zu vielen schweren Krankheiten führen und sich sogar über Jahre in unseren Blutgefäßen ansammeln. Die gefährlichste Folge eines dauerhaft erhöhten Cholesterinspiegels ist ein Herzinfarkt.
Diät gegen Cholesterin
Erhöhte Cholesterinwerte sind in der Regel das Ergebnis einer unzureichenden täglichen Ernährung. Der „Umstieg“ auf Produkte, die für Herz und Kreislauf gesünder sind, kann hier Wunder bewirken. Obwohl über 70 % der Polen mit erhöhtem Cholesterinspiegel zu kämpfen haben, entscheidet sich leider nur jeder Dritte für eine radikale Umstellung seiner Ernährung auf eine Anti-Cholesterin-Diät.
Was sollte bei hohem Cholesterin nicht gegessen werden?
- Zunächst sollten Sie auf Fleisch, Innereien (Nieren, Herzen, Zungen) und andere tierische Produkte, einschließlich Eier, verzichten.
- Bei erhöhtem Cholesterin wird empfohlen, möglichst wenig gesättigte Fettsäuren zu sich zu nehmen.
- Butter und Schmalz erhöhen auch stark den Gehalt an schlechtem und Gesamtcholesterin.
Empfohlene Produkte und Gerichte, die Sie essen können
- Unter den Ölen empfiehlt sich die Verwendung von Rapsöl oder Olivenöl. Anstelle von Butter ist es besser, leichte Margarine zu wählen.
- Fleisch kann durch Fisch ersetzt werden, der viele Nährwerte enthält und den Cholesterinspiegel nicht negativ beeinflusst.
- Es lohnt sich auch, Nüsse und Samen von Kürbis, Sonnenblume und anderen Körnern zu essen.
- Auf dem Speiseplan einer Person, die versucht, den Spiegel des schlechten Cholesterins zu senken, darf Sesam nicht fehlen. Es enthält lebensspendende Phytosterole, die die Aufnahme von schlechtem Cholesterin im gesamten Verdauungssystem hemmen.
- Wenn Sie kein Fleisch essen, haben Sie möglicherweise einen Proteinmangel. Daher lohnt es sich, pflanzliche Produkte zu konsumieren, die am meisten davon enthalten, also Kichererbsen, Linsen, Bohnen oder Erbsen.
- Frisches Gemüse ist am vorteilhaftesten für die Gesundheit von Menschen, die gegen Cholesterin kämpfen. Ein sehr wertvoller Inhaltsstoff, der hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, sind Ballaststoffe.
- Lohnt es sich, Obst zu probieren? Ab und zu natürlich, aber man darf es mit dem Verzehr nicht übertreiben, denn sie haben viel Zucker. Unter den Früchten sind besonders rote und orangefarbene wie Grapefruit und Orangen zu empfehlen.
- Beim Brot greifen lohnt es sich, auf Vollkornbrot zu setzen, das zudem viele Ballaststoffe enthält.