Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Brennwert | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| Proteine | 3.05 g | 76 g | 4% | 4.3% | 2492 g |
| Fats | 3.08 g | 56 g | 5.5% | 6% | 1818 g |
| Kohlenhydrate | 12.4 g | 219 g | 5.7% | 6.2% | 1766 g |
| Ballaststoffe | 0.6 g | 20 g | 3% | 3.3% | 3333 g |
| Wasser | 80.21 g | 2273 g | 3.5% | 3.8% | 2834 g |
| Asche | 0.65 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 22 & mgr; g | 900 & mgr; g | 2.4% | 2.6% | 4091 g |
| Retinol | 0.021 mg | ~ | |||
| Beta-Carotin | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Beta-Cryptoxanthin | 1 & mgr; g | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 13 & mgr; g | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 3.5% | 3125 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 7.3% | 1500 g |
| Vitamin B4, Cholin | 13.4 mg | 500 mg | 2.7% | 2.9% | 3731 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.333 mg | 5 mg | 6.7% | 7.3% | 1502 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 7 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.29 & mgr; g | 3 & mgr; g | 9.7% | 10.5% | 1034 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 g |
| Gamma-Tocopherol | 0.21 mg | ~ | |||
| Vitamin K, Phyllochinon | 0.9 & mgr; g | 120 & mgr; g | 0.8% | 0.9% | 13333 g |
| Vitamin PP, NR | 0.119 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 16807 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 143 mg | 2500 mg | 5.7% | 6.2% | 1748 g |
| Calcium, Ca. | 98 mg | 1000 mg | 9.8% | 10.7% | 1020 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.1% | 2667 g |
| Natrium, Na | 38 mg | 1300 mg | 2.9% | 3.2% | 3421 g |
| Schwefel, S. | 30.5 mg | 1000 mg | 3.1% | 3.4% | 3279 g |
| Phosphor, P. | 86 mg | 800 mg | 10.8% | 11.7% | 930 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 4.18 mg | 18 mg | 23.2% | 25.2% | 431 g |
| Mangan, Mn | 0.064 mg | 2 mg | 3.2% | 3.5% | 3125 g |
| Kupfer, Cu | 31 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 3.1% | 3.4% | 3226 g |
| Selen, Se | 2.4 & mgr; g | 55 & mgr; g | 4.4% | 4.8% | 2292 g |
| Fluor, F. | 9.4 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.2% | 0.2% | 42553 g |
| Zink, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.9% | 2222 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 11.46 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 10 mg | max. 300 mg | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 1.582 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Ölig | 0.075 g | ~ | |||
| 6:0-Nylon | 0.052 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.033 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.073 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.087 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.269 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 0.73 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.263 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinisch | 0.001 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.001 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.74 g | min 16.8 г | 4.4% | 4.8% | |
| 16: 1 Palmitoleinsäure | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.683 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsäure (Omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (Omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.405 g | von 11.2 um 20.6 | 3.6% | 3.9% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.146 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.259 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.259 g | von 0.9 um 3.7 | 28.8% | 31.3% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.146 g | von 4.7 um 16.8 | 3.1% | 3.4% |
Der Energiewert beträgt 92 kcal.
Babynahrung, Joghurt, Vollmilch, mit Früchten, mit Cerealien, mit ext. Drüse reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Eisen - 23,2%
- Eisen ist ein Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen, Sauerstoff, sorgt für den Verlauf von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Verzehr führt zu hypochromer Anämie, Myoglobin-Mangel-Atonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
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