Die Beriberi-Krankheit ist mit einem Mangel an Vitamin B1 verbunden. Dieser für den Körper unverzichtbare Mangel ist der Ursprung von neurologischen und kardiovaskulären Störungen, die manchmal irreversibel sind. Seine frühzeitige Ergänzung durch Nahrung und Behandlung ermöglicht eine Behandlung. 

Mangelkrankheit, die seit dem 1. vor allem Vitamin BXNUMX. Daher der Name Beriberi für Vitamin B. 

Der menschliche Körper ist in der Tat nicht in der Lage, dieses Vitamin zu synthetisieren und benötigt ausreichende Nahrungsbeiträge, damit der Stoffwechsel ausgewogen und effizient funktioniert.

Dieses Vitamin ist jedoch in vielen Produkten der üblichen Ernährung wie Vollkornprodukten, Fleisch, Nüssen, Hülsenfrüchten oder Kartoffeln enthalten.

Sein Mangel betrifft noch heute vor allem die Entwicklungsländer, die an Unterernährung leiden und eine Ernährung auf der Grundlage von raffinierten Kohlenhydraten bevorzugen (weißer Reis, weißer Zucker, weiße Stärke…). 

Sie kann aber auch bei unausgewogener Ernährung wie veganer Ernährung oder bei Anorexia nervosa bei jungen Erwachsenen auftreten. Bestimmte Krankheiten können auch die Ursache für einen Vitamin-B1-Mangel sein, wie eine Hyperthyreose, eine verlängerte Darmresorption wie bei chronischem Durchfall oder Leberversagen. Es wird nur bei Patienten mit Alkoholsucht und Leberzirrhose gefunden.

Ein Vitamin-B1-Mangel führt zur Degeneration peripherer Nerven (Neuropathie), bestimmter Hirnregionen (Thalamus, Kleinhirn etc.) und vermindert die Hirndurchblutung durch erhöhten Widerstand der Hirnblutgefäße gegen die Blutzirkulation. Es wirkt sich auch auf das Herz aus, das sich erweitert und seine Pumpfunktion nicht gut erfüllt, um die Durchblutung des Körpers zu ermöglichen (Herzinsuffizienz). 

Schließlich kann dieser Mangel zu einer Erweiterung der Gefäße (Vasodilatation) führen, die Ödeme (Schwellungen) der Füße und Beine verursacht.

Bei einem mäßigen Mangel können nur wenige unspezifische Symptome wie Müdigkeit (leichte Asthenie), Reizbarkeit, Gedächtnisstörungen und Schlaf auftreten.

Wenn es jedoch ausgeprägter ist, liegen dann mehrere Symptome in Form von zwei Tabellen vor:

In trockener Form mit 

• symmetrische periphere Neuropathien (Polyneuritis) auf beiden Seiten der unteren Gliedmaßen mit Kribbeln, Brennen, Krämpfen, Schmerzen in den Beinen;
• verminderte Empfindlichkeit der unteren Gliedmaßen (Hypästhesie) insbesondere gegenüber Vibrationen, Taubheitsgefühl;
• Verringerung der Muskelmasse (Atrophie) und Muskelkraft, was zu Gehschwierigkeiten führt;
• Reduzierung oder sogar Aufhebung von Sehnenreflexen (Achillessehne, Patellasehne usw.);
• Schwierigkeiten beim Aufstehen von einer hockenden Position in eine stehende Position;
• neurologische Symptome mit Lähmung der Augenbewegungen (Wernicke-Syndrom), Schwierigkeiten beim Gehen, geistige Verwirrung, Schwierigkeiten bei der Initiative (Abulie), Amnesie mit Fehlerkennung (Korsakoff-Syndrom).

In nasser Form

• Herzschäden mit Herzinsuffizienz, erhöhte Herzfrequenz (Tachykardie), Herzgröße (Kardiomegalie);
• erhöhter Jugularvenendruck (im Nacken);
• Kurzatmigkeit bei Anstrengung (Dyspnoe);
• Ödeme der unteren Gliedmaßen (Füße, Knöchel, Wade).

Es gibt auch Verdauungsbeschwerden bei diesen schweren Formen mit Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen. 

Schließlich verliert das Kind bei Säuglingen an Gewicht, ist heiser oder sogar stimmlos (kein Schreien oder Stöhnen mehr), leidet an Durchfall und Erbrechen und hat Atembeschwerden.

Bei Verdacht auf Beriberi werden zusätzliche Untersuchungen durchgeführt, um die Diagnose zu bestätigen und den Mangel zu messen (Thiaminmono- und -diphosphat). Magnetresonanztomographie (MRT) des Gehirns kann auch verschrieben werden, um Anomalien im Zusammenhang mit einem Vit-B1-Mangel sichtbar zu machen (bilaterale Läsionen des Thalamus, des Kleinhirns, der Großhirnrinde usw.).

Die Behandlung der Beriberi-Krankheit besteht in einer möglichst frühen Vitamin-B1-Ergänzung, um möglichen irreversiblen Folgeerscheinungen vorzubeugen. Eine medikamentöse Prophylaxe kann auch bei Risikopersonen durchgeführt werden (Patienten mit chronischem Alkoholismus und Leberzirrhose, mangelernährte Patienten mit AIDS, Mangelernährung usw.)

Schließlich besteht die tägliche Prävention darin, eine abwechslungsreiche Ernährung mit Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen, Kichererbsen usw.), Vollkornprodukten (Reis, Brot und Vollkorn usw.), Hefen, die reich an Vitamin B1 sind, und Samen (Walnüsse, Haselnüsse, Pannen) anzureichern …). Sie müssen weißen Reis und alles zu raffinierte wie weißen Zucker vermeiden und in der Küche auf eine Zubereitung achten, die im Allgemeinen nicht zu viele Vitamine zerstört.