Plastikflaschen, Quittungen, Lebensmittelbehälter, Dosen, Spielzeug… Bisphenol A ist überall um uns herum. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit beabsichtigt, die toxischen Wirkungen dieser chemischen Verbindung zu untersuchen, über die immer wieder gesprochen wird …

Bisphenol A ist ein Molekül, das bei der Herstellung mehrerer Kunststoffharze verwendet wird. Es ist hauptsächlich in einigen Dosen, Lebensmittelbehältern und auf Quittungen vorhanden. 2008 wurde die Herstellung von Babyflaschen in Kanada verboten, zwei Jahre später in Frankreich. Es steht dann im Verdacht, schon in sehr geringen Dosen gesundheitsschädliche Wirkungen zu haben.

Einige Körperfunktionen, wie Wachstum oder Entwicklung, werden von chemischen Botenstoffen, den sogenannten „Hormonen“, gesteuert. Sie werden je nach Bedarf des Organismus ausgeschüttet, um das Verhalten eines Organs zu verändern. Jedes Hormon bindet an einen bestimmten Rezeptor, so wie jeder Schlüssel einem Schloss entspricht. Die Moleküle von Bisphenol A ahmen jedoch ein natürliches Hormon nach und binden sich erfolgreich an ihren zellulären Rezeptor. Seine Wirkung ist echten Hormonen unterlegen, aber da es in unserer Umwelt sehr präsent ist (rund 3 Millionen Tonnen werden jedes Jahr weltweit produziert), ist die Wirkung auf den Organismus real.

Bisphenol A steht im Verdacht, an mehreren Krebsarten, Fortpflanzungsstörungen, Diabetes und Fettleibigkeit beteiligt zu sein. Noch schwerwiegender wäre, dass es für schwerwiegende Störungen des endokrinen Systems bei Babys verantwortlich wäre, die bei Mädchen zu einer vorzeitigen Pubertät und bei Jungen zu einem Rückgang der Fruchtbarkeit führen könnten.

Bisphenol A hat die Besonderheit, dass es sich bei Kontakt mit Lebensmitteln spontan aus Kunststoffen extrahieren kann. Diese Eigenschaft wird bei hoher Temperatur vervielfacht. Wasserflaschen, die direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind, luftdichte Dosen, die in der Mikrowelle erhitzt werden oder Dosen im Wasserbad: Sie alle setzen winzige Partikel frei, die von Organismen aufgenommen werden.

Um dies zu vermeiden, überprüfen Sie einfach Ihre Plastikbehälter. Das Symbol „Recycling“ wird immer von einer Zahl begleitet. Die Nummern 1 (enthält Phthalate), 3 und 6 (die Styrol und Vinylchlorid freisetzen können) und 7 (Polycarbonat) sollten vermieden werden. Nur Behälter mit den folgenden Codes aufbewahren: 2 oder HDPE, 4 oder LDPE und 5 oder PP (Polypropylen). Auf das Erhitzen von Speisen in Plastikbehältern ist in jedem Fall zu verzichten: Vorsicht vor kleinen Töpfen im Wasserbad oder in der Mikrowelle!

Quittungen werden mit dieser Komponente immer seltener gemacht. Vergewissern Sie sich, dass auf der Rückseite die Aufschrift „garantiert bisphenol-A-frei“ steht.