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Schwarze Johannisbeere ist eine beliebte Frucht, die in Kuchen, Süßigkeiten, als Zutat in Säften oder als eigenständiger Snack verwendet wird. Exzellenter Geschmack ist jedoch nicht alles, was zweifellos verführt und überrascht. Diese Frucht ist eine ausgezeichnete Quelle für Nähr- und Gesundheitswerte. Der systematische Verzehr von schwarzer Johannisbeere kann sich hervorragend auf die Funktion des menschlichen Körpers auswirken.
Gesundheitliche Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere
Schwarze Johannisbeere Nicht umsonst gilt sie als äußerst gesundes und vitaminreiches Obst. Bereits in der Volksheilkunde Johannisbeere Eigenschaften geschätzt bei Krankheiten wie Angina pectoris, Infektionen der Atemwege, Rheuma und Arthritis. Wohingegen Johannisbeersaft hat Eigenschaften beschleunigt die Behandlung von Migräne, Magen-Darm-Erkrankungen und wirkt sich auch auf die allgemeine Regeneration des Körpers aus. Auch heute wird im Rahmen der Phytotherapie auf die Legitimität des Konsums geachtet Schwarze Johannisbeere bei Anämie, Parodontitis, grauem Star, Blutgerinnungsstörungen sowie Zahn- und Haarausfall. Gesundheitsfördernd Johannisbeere Eigenschaften es hat auch eine Abkochung seiner Blätter – es verbessert die Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper.
Schwarze Johannisbeere und Antioxidantien
W skladzie Schwarze Johannisbeere Flavonoide sollten unterschieden werden, deren Wirkung darin besteht, die Produktion von toxischen Verbindungen zu begrenzen, die die Entwicklung von Krebs beeinflussen. Ihre Aufgabe ist es auch, den Alterungsprozess zu verlangsamen. Flavonoide wirken auch auf die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, hemmen die Entstehung von Arteriosklerose und regulieren den Blutdruck. Von zentraler Bedeutung unter den enthaltenen Flavonoiden Schwarze Johannisbeere haben:
- Anthocyane – sind antibakterielle Substanzen, nützlich bei der Bekämpfung von Magenproblemen,
- Rutin – beschleunigt die Resorption Vitamin C in schwarzer Johannisbeere und verbessert den Zustand des Endothels der Blutgefäße; es reduziert das Risiko von Blutungen und Krampfadern,
- Quercetin – reinigt die Harnwege und hat antiallergische Eigenschaften.
Phenolsäuren sind wichtige Antioxidantien in der schwarzen Johannisbeere. Sie haben eine antiinfarkt-, entzündungshemmende, antithrombotische Rolle und verlangsamen auch das Wachstum einiger Bakterien und Pilze. Das Interessante ist, dass es gesundheitsfördernd ist Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere sind so geschätzt, bewährt und weithin bekannt, dass die Frucht auf die ORAC-Liste gesetzt wurde. Dies ist eine spezielle Gruppe von Lebensmitteln, die eine extrem hohe Menge an pflanzlichen Antioxidantien mit positiver Wirkung auf den Menschen enthalten. Ein höheres antioxidatives Potenzial wird nur der schwarzen Apfelbeere, Heidelbeere und Preiselbeere zugeschrieben.
Wo ist das meiste Vitamin C?
Es mag überraschen, aber schwarze Johannisbeere es ist eine dieser Waldfrüchte, die er hat das meiste Vitamin C. Auf 100 g kommen etwa 181 mg reines Vitamin C, also 4 mal mehr als beispielsweise bei Orangen. Das meiste Vitamin C Unter den Waldfrüchten hat es nur Hagebutten – 500 mg in 100 g.
Cholesterin und schwarze Johannisbeere
Antioxidantien sind nicht die einzigen enthaltenen Substanzen Eigenschaften der schwarzen Johannisbeere Regulierung des Blutzucker- und Triglyceridspiegels. Schwarze Johannisbeere Es enthält auch lösliche Ballaststoffe – Pektin. Sie wirken Hypercholesterinämie (erhöhtem Plasmacholesterin) und Hyperglykämie (erhöhtem Blutzuckerspiegel) entgegen. Diese Wirkung von Pektinen beruht auf ihrer Fähigkeit, die Aufnahme bestimmter Fette und Zucker durch den Körper zu verlangsamen.