Smartes Geld wird vegan. Der Veganismus steht am Abgrund – wagen wir es zu sagen? – Mainstream. Al Gore wurde kürzlich vegan, Bill Clinton isst hauptsächlich pflanzliche Lebensmittel und Hinweise auf Veganismus sind in Filmen und Fernsehsendungen fast allgegenwärtig.
Heutzutage versuchen viele Unternehmen, nachhaltigere Produkte zu entwickeln, die keine tierischen Produkte verwenden. Die öffentliche Nachfrage nach solchen Lebensmitteln wächst. Aber was noch wichtiger ist, die Zukunft des Planeten kann von solchen Nahrungsmitteln abhängen.
Namhafte hochkarätige Investoren wie Bill Gates von Microsoft und die Mitbegründer von Twitter Biz Stone und Evan Williams werfen nicht einfach Geld um sich. Wenn sie aufstrebenden Unternehmen Geld geben, lohnt es sich, dies zu prüfen. Sie haben kürzlich eine Menge Geld in ein paar neue Unternehmen investiert, die künstliches Fleisch und künstliche Eier herstellen.
Diese Influencer lieben es, Start-ups mit attraktivem Potenzial, großen Idealen und großen Ambitionen zu unterstützen. All dies und mehr bietet die Förderung der pflanzlichen Ernährung.
Warum wir auf eine nachhaltige pflanzliche Ernährung umsteigen sollten
Diese Investoren verstehen, dass der Planet das derzeitige Niveau der Massentierhaltung nicht lange aufrechterhalten kann. Das Problem ist unsere Abhängigkeit von Fleisch, Milchprodukten und Eiern, und es wird nur noch schlimmer.
Wenn Sie Tiere lieben, müssen Sie von der schrecklichen Grausamkeit der heutigen Massentierhaltung angewidert sein. Schöne Weiden, auf denen Tiere umherstreifen, blieben nur in der Erinnerung unserer Großväter und Großmütter. Die große Nachfrage nach Fleisch, Eiern und Milch können die Landwirte mit den alten Methoden einfach nicht decken.
Um die Viehzucht rentabel zu machen, werden Hühner so dicht beieinander eingesperrt, dass sie ihre Flügel nicht ausbreiten oder sogar laufen können – niemals. Die Ferkel werden in spezielle Wiegen gelegt, in denen sie sich nicht einmal umdrehen können, ihre Zähne und Schwänze werden ohne Betäubung entfernt, damit sie sich nicht aus Wut oder Langeweile beißen. Kühe werden immer wieder gezwungen, schwanger zu werden, damit ihre Milch fließt, und ihre neugeborenen Kälber werden weggenommen, um zu Kalbfleisch verarbeitet zu werden.
Wenn Ihnen die Not der Tiere nicht ausreicht, um auf eine pflanzliche Ernährung umzusteigen, werfen Sie einen Blick auf die Statistiken zu den Auswirkungen der Tierhaltung auf die Umwelt. Statistik erweckt zum Leben:
• 76 Prozent des gesamten US-Ackerlandes werden als Viehweide genutzt. Das sind 614 Millionen Morgen Grasland, 157 Millionen Morgen öffentliches Land und 127 Millionen Morgen Wald. • Wenn man außerdem die Flächen mitzählt, auf denen Tierfutter angebaut wird, stellt sich heraus, dass 97 % der US-Ackerfläche für Vieh und Geflügel genutzt werden. • Zu Nahrungszwecken gehaltene Tiere produzieren 40000 kg Gülle pro Sekunde und verursachen eine schwere Grundwasserverschmutzung. • 30 Prozent der gesamten Erdoberfläche werden von Tieren genutzt. • 70 Prozent der Entwaldung im Amazonas sind darauf zurückzuführen, dass Land für Weidezwecke gerodet wird. • 33 Prozent der weltweiten Ackerfläche wird ausschließlich für den Anbau von Viehfutter genutzt. • Mehr als 70 % der in den USA angebauten Ernte wird an Fleischrinder verfüttert. • 70 % des verfügbaren Wassers werden für den Anbau von Feldfrüchten verwendet, von denen das meiste für Nutztiere und nicht für Menschen bestimmt ist. • Für die Herstellung von einem Kilogramm Fleisch werden 13 Kilogramm Getreide benötigt.
Trotz alledem wird die weltweite Fleischproduktion von 229 Millionen Tonnen im Jahr 2001 auf 465 Millionen Tonnen im Jahr 2050 explodieren, während die Milchproduktion von 580 Millionen Tonnen im Jahr 2001 auf 1043 Millionen Tonnen im Jahr 2050 steigen wird.
„Wenn wir weiterhin den aktuellen Trends in der Ernährung der westlichen Länder folgen, wird es bis 2050 nicht genug Wasser geben, um Nahrungsmittel für eine geschätzte Bevölkerung von 9 Milliarden Menschen anzubauen“, heißt es in einem Bericht des Stockholm International Water Institute aus dem Jahr 2012.
Unser derzeitiges System kann einfach nicht 9 Milliarden Menschen ernähren, wenn wir weiterhin Fleisch, Eier und Milch essen. Rechnen Sie nach und Sie werden sehen: Es muss sich etwas ändern, und zwar sehr bald.
Deshalb suchen kluge und wohlhabende Investoren nach Unternehmen, die die bevorstehende Krise verstehen und Lösungen anbieten. Sie gehen voran und ebnen den Weg für eine pflanzenbasierte Zukunft. Schauen Sie sich nur diese beiden Beispiele an.
Time to start a life Meatless (wörtliche Übersetzung des Firmennamens „Beyond Meat“) Beyond Meat zielt darauf ab, ein alternatives Protein zu schaffen, das mit tierischem Protein konkurrieren – und es eventuell ersetzen kann. Sie produzieren jetzt realistische „Chicken Fingers“ und werden bald „Beef“ anbieten.
Biz Stone, der Mitbegründer von Twitter, war sehr beeindruckt von dem Potenzial für alternatives Protein, das er in Beyond Meat sah, weshalb er Investor wurde. „Diese Typen sind das Fleischersatzgeschäft nicht als etwas Neues oder Dummes angegangen“, sagt Stone von Fast Company Co. Exist. „Sie kamen aus der großen Wissenschaft, sehr praktisch, mit klaren Plänen. Sie sagten: „Wir wollen mit pflanzlichem ‚Fleisch' in die Multi-Milliarden-Dollar-Fleischindustrie einsteigen.
Wenn ein paar gute, nachhaltige Fleischersatzprodukte auf dem Markt Fuß gefasst haben, besteht der nächste Schritt vielleicht darin, Kühe, Hühner und Schweine aus der Nahrungskette zu entfernen? Ja bitte.
Unglaubliches essbares Ei (Ersatz)
Hampton Creek Foods will die Eierproduktion revolutionieren, indem es Eier überflüssig macht. Schon früh wird klar, dass die Entwicklung eines Produkts, das durch einen seltsamen Zufall „Beyond Eggs“ („Ohne Eier“) heißt, recht erfolgreich ist.
Das Interesse an Hampton Creek Foods ist seit der Investmentkonferenz 2012 sprunghaft angestiegen. Der frühere britische Premierminister Tony Blair und Microsoft-Gründer Bill Gates probierten zwei Blaubeermuffins. Keiner von ihnen konnte den Unterschied zwischen einem normalen Cupcake und einem Cupcake mit Beyond Eggs erkennen. Diese Tatsache hat Gates, einen Fan nachhaltiger Lebensmittel, bestochen. Jetzt ist er ihr Investor.
Auch andere große Finanzakteure setzen auf Hampton Creek Foods. Der Venture-Capital-Fonds von Sun Microsystems-Mitbegründer Vinod Khosla hat einen beachtlichen Betrag von 3 Millionen US-Dollar in das Unternehmen investiert. Ein weiterer Investor ist Peter Thiel, Gründer von PayPal. Die Botschaft ist klar: Der Übergang von tierischer zu pflanzlicher Nahrung hat begonnen, und die größten Investoren wissen es. Die Eierindustrie ist so besorgt über den Erfolg von Beyond Eggs, dass sie Google-Anzeigen aufkauft, die erscheinen, wenn Sie nach Hampton Creek Foods, seinen Produkten oder seinen Mitarbeitern suchen. Erschrocken? Korrekt.
Die Zukunft ist pflanzlich, wenn wir überhaupt eine Chance haben wollen, alle zu ernähren. Hoffen wir, dass die Leute das rechtzeitig verstehen.