Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
Brennwert | 127 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 5.9% | 1326 g |
Proteine | 2.79 g | 76 g | 3.7% | 2.9% | 2724 g |
Fats | 6.5 g | 56 g | 11.6% | 9.1% | 862 g |
Kohlenhydrate | 14.2 g | 219 g | 6.5% | 5.1% | 1542 g |
Wasser | 75.8 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 2999 g |
Asche | 0.71 g | ~ | |||
Vitamine | |||||
Vitamin A, RE | 114 & mgr; g | 900 & mgr; g | 12.7% | 10% | 789 g |
Retinol | 0.114 mg | ~ | |||
Vitamin B1, Thiamin | 0.127 mg | 1.5 mg | 8.5% | 6.7% | 1181 g |
Vitamin B2, Riboflavin | 0.178 mg | 1.8 mg | 9.9% | 7.8% | 1011 g |
Vitamin B4, Cholin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 2.4% | 3247 g |
Vitamin B6, Pyridoxin | 0.095 mg | 2 mg | 4.8% | 3.8% | 2105 g |
Vitamin B9, Folsäure | 32 & mgr; g | 400 & mgr; g | 8% | 6.3% | 1250 g |
Vitamin B12, Cobalamin | 0.42 & mgr; g | 3 & mgr; g | 14% | 11% | 714 g |
Vitamin B12 hinzugefügt | 0.42 & mgr; g | ~ | |||
Vitamin C, Ascorbinsäure | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 9.6% | 818 g |
Vitamin D, Calciferol | 1.9 & mgr; g | 10 & mgr; g | 19% | 15% | 526 g |
Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 1.91 mg | 15 mg | 12.7% | 10% | 785 g |
Vitamin E hinzugefügt | 1.91 mg | ~ | |||
Vitamin K, Phyllochinon | 10 & mgr; g | 120 & mgr; g | 8.3% | 6.5% | 1200 g |
Vitamin PP, NR | 1.33 mg | 20 mg | 6.7% | 5.3% | 1504 g |
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 137 mg | 2500 mg | 5.5% | 4.3% | 1825 g |
Calcium, Ca. | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 6.4% | 1235 g |
Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.8% | 4444 g |
Natrium, Na | 34 mg | 1300 mg | 2.6% | 2% | 3824 g |
Schwefel, S. | 27.9 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.2% | 3584 g |
Phosphor, P. | 46 mg | 800 mg | 5.8% | 4.6% | 1739 g |
Spurenelemente | |||||
Eisen, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 8.3% | 947 g |
Kupfer, Cu | 100 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 10% | 7.9% | 1000 g |
Selen, Se | 1.6 & mgr; g | 55 & mgr; g | 2.9% | 2.3% | 3438 g |
Zink, Zn | 1.02 mg | 12 mg | 8.5% | 6.7% | 1176 g |
Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
Mono- und Disaccharide (Zucker) | 9.7 g | max 100 г | |||
Sterole | |||||
Cholesterin | 2 mg | max. 300 mg | |||
Gesättigte Fettsäuren | |||||
Gesättigte Fettsäuren | 2.97 g | max 18.7 г | |||
6:0-Nylon | 0.008 g | ~ | |||
8: 0 Capryl | 0.1 g | ~ | |||
10:0 Capric | 0.08 g | ~ | |||
12:0 Laurik | 0.603 g | ~ | |||
14: 0 Myristisch | 0.27 g | ~ | |||
16:0 Palmiten | 1.5 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.23 g | ~ | |||
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.06 g | min 16.8 г | 12.3% | 9.7% | |
18: 1 Olein (Omega-9) | 2.06 g | ~ | |||
Polyungesättigten Fettsäuren | 1.42 g | von 11.2 um 20.6 | 12.7% | 10% | |
18: 2 Linolsäure | 1.3 g | ~ | |||
18: 3 Linolensäure | 0.12 g | ~ | |||
Omega-Fettsäuren 3 | 0.12 g | von 0.9 um 3.7 | 13.3% | 10.5% | |
Omega-Fettsäuren 6 | 1.3 g | von 4.7 um 16.8 | 27.7% | 21.8% |
Der Energiewert beträgt 127 kcal.
- fl oz = 31.4 g (39.9 kCal)
Muttermilchersatz, NESTLE, GOOD START SUPREME, mit Eisen, flüssigem Konzentrat, nicht wiederhergestellt reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 12,7%, Vitamin B12 - 14%, Vitamin C - 12,2%, Vitamin D - 19%, Vitamin E - 12,7%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle beim Metabolismus und der Umwandlung von Aminosäuren. Folsäure und Vitamin B12 sind miteinander verbundene Vitamine und an der Blutbildung beteiligt. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zur Entwicklung eines partiellen oder sekundären Folatmangels sowie zu Anämie, Leukopenie und Thrombozytopenie.
- Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, die Funktion des Immunsystems, fördert die Aufnahme von Eisen. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch, Nasenbluten aufgrund einer erhöhten Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
- Vitamin D Erhält die Homöostase von Kalzium und Phosphor aufrecht und führt die Prozesse der Knochenmineralisierung durch. Ein Mangel an Vitamin D führt zu einer Beeinträchtigung des Kalzium- und Phosphorstoffwechsels in den Knochen, einer erhöhten Demineralisierung des Knochengewebes, was zu einem erhöhten Osteoporoserisiko führt.
- Vitamin E besitzt antioxidative Eigenschaften, ist für die Funktion der Gonaden notwendig, Herzmuskel, ist ein universeller Stabilisator von Zellmembranen. Bei einem Mangel an Vitamin E werden eine Hämolyse der Erythrozyten und neurologische Störungen beobachtet.
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2021-02-18