Umweltverschmutzung ist der Preis, den man für den Fleischkonsum bezahlt. Die Ableitung von Abwässern, das Einbringen von Abfällen aus Fleischverarbeitungsbetrieben und Viehzuchtbetrieben in Flüsse und Gewässer ist eine der Hauptursachen für deren Verschmutzung.
Es ist für niemanden mehr ein Geheimnis, dass die Quellen für sauberes Trinkwasser auf unserem Planeten nicht nur verschmutzt, sondern auch allmählich erschöpft sind, und gerade die Fleischindustrie verschwendet besonders viel Wasser.
Das argumentiert der renommierte Ökologe Georg Borgström Abwässer aus Viehbetrieben belasten die Umwelt zehnmal mehr als städtische Abwasserkanäle und dreimal mehr als Industrieabwässer.
| Das schreiben Pohl und Anna Ehrlich in ihrem Buch Bevölkerung, Ressourcen und Umwelt Für den Anbau von einem Kilogramm Weizen werden nur 60 Liter Wasser benötigt, und für die Produktion von einem Kilogramm Fleisch werden 1250 bis 3000 Liter verbraucht! |
1973 veröffentlichte die New York Post einen Artikel über die entsetzliche Verschwendung von Wasser, einer kostbaren natürlichen Ressource, auf einer großen amerikanischen Geflügelfarm. Diese Geflügelfarm verbrauchte 400.000 Kubikmeter Wasser pro Tag. Diese Menge reicht aus, um eine Stadt mit 25.000 Einwohnern mit Wasser zu versorgen!