Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| Proteine | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 1.6% | 12667 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| Kohlenhydrate | 10.9 g | 219 g | 5% | 10.2% | 2009 g |
| Ballaststoffe | 1.6 g | 20 g | 8% | 16.3% | 1250 g |
| Wasser | 86.3 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2634 g |
| Asche | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 64 & mgr; g | 900 & mgr; g | 7.1% | 14.5% | 1406 g |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.7% | 7500 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.2% | 9000 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.092 mg | 5 mg | 1.8% | 3.7% | 5435 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 5.5% | 3704 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 2 & mgr; g | 400 & mgr; g | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 9% | 2250 g |
| Vitamin PP, NR | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 6.1% | 3333 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 140 mg | 2500 mg | 5.6% | 11.4% | 1786 g |
| Calcium, Ca. | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 3.1% | 6667 g |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Schwefel, S. | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.2% | 16667 g |
| Phosphor, P. | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 3.1% | 6667 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.5% | 6000 g |
| Mangan, Mn | 0.052 mg | 2 mg | 2.6% | 5.3% | 3846 g |
| Kupfer, Cu | 40 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 4% | 8.2% | 2500 g |
| Zink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.4% | 15000 g |
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.023 g | ~ | |||
| Valin | 0.022 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.01 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.018 g | ~ | |||
| Leucin | 0.035 g | ~ | |||
| Lysin | 0.042 g | ~ | |||
| Methionin | 0.003 g | ~ | |||
| Threonin | 0.022 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.025 g | ~ | |||
| Austauschbare Aminosäuren | |||||
| Alanin | 0.03 g | ~ | |||
| Asparaginsäure | 0.137 g | ~ | |||
| Glycin | 0.019 g | ~ | |||
| Glutaminsäure | 0.061 g | ~ | |||
| Proline | 0.036 g | ~ | |||
| Serin | 0.034 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.014 g | ~ | |||
| Cystein | 0.002 g | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.007 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmiten | 0.006 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.043 g | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.043 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.02 g | von 11.2 um 20.6 | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.02 g | von 4.7 um 16.8 | 0.4% | 0.8% |
Der Energiewert beträgt 49 kcal.
- Tasse, Hälften = 247 g (121 kCal)
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