Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 83 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 5.9% | 2029 g |
| Proteine | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.4% | 38000 g |
| Fats | 0.07 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 80000 g |
| Kohlenhydrate | 18.83 g | 219 g | 8.6% | 10.4% | 1163 g |
| Ballaststoffe | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 11.4% | 1053 g |
| Wasser | 78.76 g | 2273 g | 3.5% | 4.2% | 2886 g |
| Asche | 0.24 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 1 & mgr; g | 900 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.018 mg | 1.8 mg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.054 mg | 5 mg | 1.1% | 1.3% | 9259 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.047 mg | 2 mg | 2.4% | 2.9% | 4255 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Vitamin PP, NR | 0.121 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 16529 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 98 mg | 2500 mg | 3.9% | 4.7% | 2551 g |
| Calcium, Ca. | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1% | 13333 g |
| Natrium, Na | 19 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.8% | 6842 g |
| Schwefel, S. | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Phosphor, P. | 8 mg | 800 mg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.31 mg | 18 mg | 1.7% | 2% | 5806 g |
| Mangan, Mn | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Kupfer, Cu | 42 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 4.2% | 5.1% | 2381 g |
| Zink, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.006 g | ~ | |||
| Valin | 0.009 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.003 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.008 g | ~ | |||
| Leucin | 0.012 g | ~ | |||
| Lysin | 0.013 g | ~ | |||
| Methionin | 0.002 g | ~ | |||
| Threonin | 0.007 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.002 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.006 g | ~ | |||
| Austauschbare Aminosäuren | |||||
| Alanin | 0.007 g | ~ | |||
| Asparaginsäure | 0.035 g | ~ | |||
| Glycin | 0.008 g | ~ | |||
| Glutaminsäure | 0.021 g | ~ | |||
| Proline | 0.007 g | ~ | |||
| Serin | 0.008 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.004 g | ~ | |||
| Cystein | 0.003 g | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.011 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmiten | 0.009 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.003 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.02 g | von 11.2 um 20.6 | 0.2% | 0.2% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.004 g | von 0.9 um 3.7 | 0.4% | 0.5% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.017 g | von 4.7 um 16.8 | 0.4% | 0.5% |
Der Energiewert beträgt 83 kcal.
- Tasse = 280 g (232.4 kCal)
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