Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 74 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 5.9% | 2276 g |
| Proteine | 0.28 g | 76 g | 0.4% | 0.5% | 27143 g |
| Fats | 0.12 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 46667 g |
| Kohlenhydrate | 17.31 g | 219 g | 7.9% | 10.7% | 1265 g |
| Ballaststoffe | 2.6 g | 20 g | 13% | 17.6% | 769 g |
| Wasser | 79.36 g | 2273 g | 3.5% | 4.7% | 2864 g |
| Asche | 0.33 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 1 & mgr; g | 900 & mgr; g | 0.1% | 0.1% | 90000 g |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.008 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.7% | 18750 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.029 mg | 1.8 mg | 1.6% | 2.2% | 6207 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.2% | 6250 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 3.6% | 3704 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.9% | 15000 g |
| Vitamin PP, NR | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 14286 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 136 mg | 2500 mg | 5.4% | 7.3% | 1838 g |
| Calcium, Ca. | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.8% | 8000 g |
| Natrium, Na | 26 mg | 1300 mg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Schwefel, S. | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.4% | 35714 g |
| Phosphor, P. | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 2% | 6667 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 3.2% | 4186 g |
| Mangan, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 1.9% | 7407 g |
| Kupfer, Cu | 58 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 5.8% | 7.8% | 1724 g |
| Selen, Se | 0.4 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.7% | 0.9% | 13750 g |
| Zink, Zn | 0.06 mg | 12 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.009 g | ~ | |||
| Valin | 0.013 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.004 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.011 g | ~ | |||
| Leucin | 0.017 g | ~ | |||
| Lysin | 0.018 g | ~ | |||
| Methionin | 0.003 g | ~ | |||
| Threonin | 0.01 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.003 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.008 g | ~ | |||
| Austauschbare Aminosäuren | |||||
| Alanin | 0.01 g | ~ | |||
| Asparaginsäure | 0.049 g | ~ | |||
| Glycin | 0.011 g | ~ | |||
| Glutaminsäure | 0.029 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| Serin | 0.011 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.005 g | ~ | |||
| Cystein | 0.004 g | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.02 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 0.017 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.036 g | von 11.2 um 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.006 g | von 0.9 um 3.7 | 0.7% | 0.9% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.03 g | von 4.7 um 16.8 | 0.6% | 0.8% |
Der Energiewert beträgt 74 kcal.
- Tasse = 193 g (142.8 kCal)
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