Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 175 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 962 g |
| Proteine | 4.09 g | 76 g | 5.4% | 3.1% | 1858 g |
| Fats | 5.13 g | 56 g | 9.2% | 5.3% | 1092 g |
| Kohlenhydrate | 29.18 g | 219 g | 13.3% | 7.6% | 751 g |
| Wasser | 60.9 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3732 g |
| Asche | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 37 & mgr; g | 900 & mgr; g | 4.1% | 2.3% | 2432 g |
| Retinol | 0.035 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.29 mg | 5 mg | 5.8% | 3.3% | 1724 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 12 & mgr; g | 400 & mgr; g | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.42 & mgr; g | 3 & mgr; g | 14% | 8% | 714 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.8% | 6923 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| Vitamin PP, NR | 0.59 mg | 20 mg | 3% | 1.7% | 3390 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 4.1% | 1412 g |
| Calcium, Ca. | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 6% | 952 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Natrium, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.6% | 2167 g |
| Schwefel, S. | 40.9 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.3% | 2445 g |
| Phosphor, P. | 101 mg | 800 mg | 12.6% | 7.2% | 792 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Kupfer, Cu | 50 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Selen, Se | 2.9 & mgr; g | 55 & mgr; g | 5.3% | 3% | 1897 g |
| Zink, Zn | 0.43 mg | 12 mg | 3.6% | 2.1% | 2791 g |
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.142 g | ~ | |||
| Valin | 0.255 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.105 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.23 g | ~ | |||
| Leucin | 0.373 g | ~ | |||
| Lysin | 0.302 g | ~ | |||
| Methionin | 0.094 g | ~ | |||
| Threonin | 0.174 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.054 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.185 g | ~ | |||
| Austauschbare Aminosäuren | |||||
| Alanin | 0.136 g | ~ | |||
| Asparaginsäure | 0.321 g | ~ | |||
| Glycin | 0.085 g | ~ | |||
| Glutaminsäure | 0.805 g | ~ | |||
| Proline | 0.366 g | ~ | |||
| Serin | 0.209 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.186 g | ~ | |||
| Cystein | 0.036 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Cholesterin | 14 mg | max. 300 mg | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 2.444 g | max 18.7 г | |||
| 6:0-Nylon | 0.072 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.025 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.087 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.106 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.354 g | ~ | |||
| 16:0 Palmiten | 1.152 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.528 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.739 g | min 16.8 г | 10.4% | 5.9% | |
| 16: 1 Palmitoleinsäure | 0.093 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 1.564 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsäure (Omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.667 g | von 11.2 um 20.6 | 6% | 3.4% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.594 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonisch | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.05 g | von 0.9 um 3.7 | 5.6% | 3.2% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.617 g | von 4.7 um 16.8 | 13.1% | 7.5% |
Der Energiewert beträgt 175 kcal.
- Eisbecher = 153 g (267.8 kCal)
Fast Food, Erdbeereis reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B12 - 14%, Phosphor - 12,6%
- Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle beim Metabolismus und der Umwandlung von Aminosäuren. Folsäure und Vitamin B12 sind miteinander verbundene Vitamine und an der Blutbildung beteiligt. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zur Entwicklung eines partiellen oder sekundären Folatmangels sowie zu Anämie, Leukopenie und Thrombozytopenie.
- Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, einschließlich des Energiestoffwechsels, reguliert das Säure-Base-Gleichgewicht, ist Teil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
Stichworte: Kaloriengehalt 175 kcal, chemische Zusammensetzung, Nährwert, Vitamine, Mineralstoffe, wie Fast Food nützlich ist, Eis mit Erdbeeren, Kalorien, Nährstoffe, nützliche Eigenschaften von Fast Food, Eis mit Erdbeeren