Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 59 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 5.9% | 2854 g |
| Proteine | 0.11 g | 76 g | 0.1% | 0.2% | 69091 g |
| Fats | 0.17 g | 56 g | 0.3% | 0.5% | 32941 g |
| Kohlenhydrate | 14.83 g | 219 g | 6.8% | 11.5% | 1477 g |
| Ballaststoffe | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Wasser | 84.72 g | 2273 g | 3.7% | 6.3% | 2683 g |
| Asche | 0.08 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1% | 16364 g |
| Vitamin B4, Cholin | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.7% | 22727 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 2.4% | 7143 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.7% | 28571 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 6 & mgr; g | 400 & mgr; g | 1.5% | 2.5% | 6667 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 11.1 mg | 90 mg | 12.3% | 20.8% | 811 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Vitamin PP, NR | 0.12 mg | 20 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 25 mg | 2500 mg | 1% | 1.7% | 10000 g |
| Calcium, Ca. | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.4% | 13333 g |
| Natrium, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 1% | 16250 g |
| Schwefel, S. | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 90909 g |
| Phosphor, P. | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 3.4% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Kupfer, Cu | 10 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 1% | 1.7% | 10000 g |
| Selen, Se | 0.4 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.7% | 1.2% | 13750 g |
| Zink, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 13.07 g | max 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | 6.37 g | ~ | |||
| Maltose | 0.76 g | ~ | |||
| Fructose | 5.94 g | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.029 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmiten | 0.023 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.051 g | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleinsäure | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.048 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.039 g | von 11.2 um 20.6 | 0.3% | 0.5% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.039 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.039 g | von 4.7 um 16.8 | 0.8% | 1.4% |
Der Energiewert beträgt 59 kcal.
- Tasse = 251 g (148.1 kCal)
Guanabana-Nektar, in Dosen reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin C - 12,3%
- Vitamin C beteiligt sich an Redoxreaktionen, die Funktion des Immunsystems, fördert die Aufnahme von Eisen. Ein Mangel führt zu lockerem und blutendem Zahnfleisch, Nasenbluten aufgrund einer erhöhten Durchlässigkeit und Zerbrechlichkeit der Blutkapillaren.
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