Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Proteine | 2.41 g | 76 g | 3.2% | 4.1% | 3154 g |
| Fats | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.1% | 11200 g |
| Kohlenhydrate | 17.44 g | 219 g | 8% | 10.1% | 1256 g |
| Ballaststoffe | 2 g | 20 g | 10% | 12.7% | 1000 g |
| Wasser | 76.58 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2968 g |
| Asche | 1.07 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 4 & mgr; g | 900 & mgr; g | 0.4% | 0.5% | 22500 g |
| Alpha-Carotin | 26 & mgr; g | ~ | |||
| Beta-Carotin | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 g |
| Beta-Cryptoxanthin | 6 & mgr; g | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 1045 & mgr; g | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.4% | 3659 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 5.2% | 2466 g |
| Vitamin B4, Cholin | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 5.7% | 2232 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 17.1% | 741 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.5% | 3636 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 49 & mgr; g | 400 & mgr; g | 12.3% | 15.6% | 816 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 11.4% | 1111 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| Vitamin PP, NR | 1.167 mg | 20 mg | 5.8% | 7.3% | 1714 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 9.4% | 1344 g |
| Calcium, Ca. | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 7.3% | 1739 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Schwefel, S. | 24.1 mg | 1000 mg | 2.4% | 3% | 4149 g |
| Phosphor, P. | 64 mg | 800 mg | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Spurenelemente | |||||
| Eisen, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.9% | 4286 g |
| Mangan, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4.3% | 2985 g |
| Kupfer, Cu | 48 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 4.8% | 6.1% | 2083 g |
| Selen, Se | 0.7 & mgr; g | 55 & mgr; g | 1.3% | 1.6% | 7857 g |
| Zink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.8% | 2609 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 5.59 g | max 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | 0.35 g | ~ | |||
| Maltose | 0.1 g | ~ | |||
| Saccharose | 4.91 g | ~ | |||
| Fructose | 0.23 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosäuren | |||||
| Arginin * | 0.098 g | ~ | |||
| Valin | 0.138 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.066 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.097 g | ~ | |||
| Leucin | 0.26 g | ~ | |||
| Lysin | 0.102 g | ~ | |||
| Methionin | 0.05 g | ~ | |||
| Threonin | 0.097 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.017 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.112 g | ~ | |||
| Austauschbare Aminosäuren | |||||
| Alanin | 0.22 g | ~ | |||
| Asparaginsäure | 0.182 g | ~ | |||
| Glycin | 0.095 g | ~ | |||
| Glutaminsäure | 0.475 g | ~ | |||
| Proline | 0.218 g | ~ | |||
| Serin | 0.114 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.092 g | ~ | |||
| Cystein | 0.02 g | ~ | |||
| Gesättigte Fettsäuren | |||||
| Gesättigte Fettsäuren | 0.077 g | max 18.7 г | |||
| 16:0 Palmiten | 0.073 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.147 g | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.147 g | ~ | |||
| Polyungesättigten Fettsäuren | 0.237 g | von 11.2 um 20.6 | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 Linolsäure | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolensäure | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-Fettsäuren 3 | 0.007 g | von 0.9 um 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Omega-Fettsäuren 6 | 0.23 g | von 4.7 um 16.8 | 4.9% | 6.2% |
Der Energiewert beträgt 79 kcal.
- 0,5 Tasse = 105 g (83 kCal)
- Dose (303 x 406) = 340 g (268.6 kCal)
Zuckermais, vakuumverpackt, ohne Salz reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B5 - 13,5%, Vitamin B9 - 12,3%
- Vitamin B5 Beteiligt sich an Protein-, Fett-, Kohlenhydrat- und Cholesterinstoffwechsel, der Synthese einer Reihe von Hormonen, Hämoglobin, fördert die Aufnahme von Aminosäuren und Zuckern im Darm, unterstützt die Funktion der Nebennierenrinde. Ein Mangel an Pantothensäure kann zu Schäden an Haut und Schleimhäuten führen.
- Vitamin B6 Als Coenzym sind sie am Metabolismus von Nukleinsäuren und Aminosäuren beteiligt. Folatmangel führt zu einer beeinträchtigten Synthese von Nukleinsäuren und Protein, was zu einer Hemmung des Zellwachstums und der Zellteilung führt, insbesondere in schnell proliferierenden Geweben: Knochenmark, Darmepithel usw. Ein unzureichender Folatkonsum während der Schwangerschaft ist eine der Ursachen für Frühgeburten. Unterernährung, angeborene Missbildungen und Entwicklungsstörungen des Kindes. Es wurde ein starker Zusammenhang zwischen Folat- und Homocysteinspiegeln und dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gezeigt.
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