Aus irgendeinem Grund denken viele Leute, dass Vegetarier es schwer haben, zu wandern. Es gibt keinen Eintopf und keine Fischkonserven, die von vielen hartgesottenen Wanderern geliebt werden, was bedeutet, dass nur Reis und Haferflocken für unseren Anteil übrig bleiben. Vor allem nicht durchstreifen! Aber die gute Nachricht ist, dass dies absolut nicht wahr ist. Und eine vegetarische Wanderung kann genauso nahrhaft und lecker sein wie eine normale.
Eine gute Vorbereitung ist der Schlüssel zum Erfolg
Wie bei vielen anderen Unternehmungen hängt der Erfolg der anstehenden Kampagne davon ab, wie sorgfältig wir uns darauf vorbereitet haben. Alle Wanderer können bedingt in zwei Typen eingeteilt werden: Amateur-Anfänger und Asse, die bereit sind, sich nicht nur im Sommer, sondern auch im Winter auf eine Reise durch Ebenen, Berge und Wälder zu begeben. Natürlich muss der Ausbildungsstand im zweiten Fall angemessen sein – denn oft kann es um Leben und Tod gehen.
Ich möchte über eine leichtere Variante sprechen – die übliche Amateurwanderung, an die Sie sich vielleicht zum ersten Mal gewagt haben.
Was braucht es also, damit es funktioniert?
Um loszulegen, sollten Sie sich im Campingbedarfsgeschäft umsehen, um sich mit allen notwendigen Ausrüstungsgegenständen einzudecken. Um das Mittagessen auf einer Wanderung zuzubereiten, brauchen wir das Nötigste: praktische Campingutensilien. Bitte keine Einwegteller mitnehmen – das ist unpraktisch und nicht umweltfreundlich. Es ist besser, spezielles Zubehör mitzunehmen – ineinander klappbare Töpfe, zusammenklappbare Teller und Gläser, ein Löffel-Gabel-Messer, das Ihnen viele, viele Male nützlich sein wird und keinen zusätzlichen Platz beansprucht. Denken Sie darüber nach, ob Sie alle Gerichte auf offenem Feuer zubereiten möchten, ob Sie besonders auf einen Gasbrenner achten müssen. Verkaufsberater erklären Ihnen leicht alle Nuancen von Campingutensilien und helfen Ihnen auch bei der Auswahl der am besten geeigneten Option.
Eine andere einfache Möglichkeit besteht darin, einen Freund zu fragen, der bereits alles hat, was Sie brauchen, wenn Sie selbst nicht oft Campingartikel verwenden werden.
Begeisterte Wanderer nennen diesen Schritt „Layout“, habe ich herausgefunden. Genau dieses Layout ist der Garant dafür, dass wir während der gesamten Reise satt und voller Kraft bleiben. Normalerweise überspringen Anfänger diesen Schritt gerne und hoffen auf eine Chance und Dorfläden, aber egal wie langweilig es aussieht, ich wiederhole es noch einmal, man braucht so ein Schild. Seien Sie also geduldig, öffnen Sie Ihren Computer und tun Sie es.
Wie ist das Layout aufgebaut? Denken Sie über Ihre ungefähre Ernährung für jeden Tag der Reise nach. Ein Beispiel für das einfachste Layout:
Der erste Tag:
Frühstück:
Reisbrei – Reis, Rosinen, Nüsse
Kaffee – Kaffee, Zucker, Milchpulver
Müsliriegel
Mittagessen:
Suppe – Suppe aus der Tüte
Couscous mit Gemüse – Couscous, getrocknetes Gemüse, Dosenbohnen, Gewürzmischung, Salz
Tee – Tee, Zucker
Abendessen:
Pilaf – Reis, trockenes Sojafleisch, getrocknetes Gemüse, Salz
Tee – Tee, Zucker
Schokolade
Snacks:
Apfel, Nüsse
Achten Sie bei der Zusammenstellung des Menüs darauf, dass es abwechslungsreich ist, aber im Wesentlichen aus einem Zutatenset besteht – so nehmen Sie nur das Nötigste mit und müssen nicht meckern: „Griechisch betrunken“.
Geübte Wanderer listen natürlich alle Produkte auf einmal nach Gramm und Brennwert auf – das ist einfacher zu packen, aber wenn du nur 2-3 Tage auf deine kleine Reise gehen möchtest, kannst du die benötigte Anzahl an Komponenten „nach Augenmaß“ abschätzen “.
Welche Lebensmittel kann also eine Gruppe von Vegetariern auf eine Wanderung mitnehmen?
Achten Sie auf Müsli – sie basieren auf einer Camping-Diät. Reis, Buchweizen, Couscous.
Hülsenfrüchte – getrocknet und in Dosen nach Ihrem Ermessen. Linsen, Kichererbsen (dieser Typ ist natürlich besser bereits in Dosen zu nehmen), Bohnen.
· Getrocknetes Gemüse. Dazu Karotte, Tomate, Zwiebel und Kohl in kleine Stücke vorschneiden. Verwenden Sie dann entweder einen Dörrautomaten oder Trockner oder geben Sie die gesamte Gemüsegesellschaft für einige Stunden bei 40-60 Grad in den Ofen.
· Getrocknetes Sojafleisch. Für einen vegetarischen Touristen ist dies ein Analogon zu einem normalen Eintopf.
Fertige Frühstücksmischungen (Vormischung von Haferflocken, Milchpulver, Nüssen, Gewürzen, Zucker und Kleie in einem Druckverschlussbeutel).
Gekaufte fertige Suppen und Pürees. Ich weiß, ich weiß! Dies ist normalerweise schädlich und unnatürlich. Aber – prost, prost – in Naturkostläden findet man absolut unbedenkliche Analoga.
· Tee und hausgemachter Kaffee (vorgemischter Kaffee, Zucker und Milchpulver).
Trocknen, Kekse, Riegel, Croutons. Richtig, es gibt nichts Leckereres als einen kleinen Cracker mit Rosinen und eine Tasse frisch gebrühten Tee am Feuer.
· Trockenfrüchte, Nüsse.
Eine Gewürzmischung.
· Ghee
· Salz, Zucker.
Und natürlich sollten Sie auf eine ausreichende Menge Wasser achten.
Im Allgemeinen müssen wir, wie Sie sehen, definitiv nicht hungern. Couscous mit Gemüse, Buchweizen mit Sojafleisch, Campingsuppe mit Bohnen und Trockengemüse, Reisbrei – gastronomische Weite hat Platz.
Entsorgen Sie überschüssige Verpackungen im Voraus, die den Rucksack nur schwerer machen, füllen Sie lose Produkte in eine zuverlässige Druckverschlusstasche (die bequemsten wiederverwendbaren Taschen finden Sie bei Ikea) und nehmen Sie als netten Bonus eine nette, aber feine Tasche mit nicht das notwendigste Produkt, um den Kampfgeist zu heben: ein Glas Kondensmilch oder Ihr Lieblingsschokoriegel.
Übrigens: Vergiss nicht, dich beim Wandern genau umzusehen – Morgenbrei wird mit einer Portion geernteter wilder Heidelbeeren viel schmackhafter, Tee mit frischem Klee oder Brennnessel.
Das ist es, wir sind bereit zu gehen. Gute Fahrt und unvergessliche Eindrücke!