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Die Karotte ist eines der am häufigsten verwendeten Gemüse in der polnischen Küche – eine Zutat von Suppen, Soßen, Salaten und der berühmten italienischen Küche. Seine Feinschmecker wissen nicht immer, dass die Wurzel wertvolle Vitamine, Mineralien und antioxidative Verbindungen enthält. Die Eigenschaften von Karotten ermöglichen es Ihnen, sich um Ihr Sehvermögen und Ihre Immunität zu kümmern und viele gefährliche Krankheiten, einschließlich Krebs, zu verhindern. Welche weiteren Vorteile verbergen sich in dem „unscheinbaren“ Gemüse?
Karotten sind eine wertvolle Quelle für Carotinoide – Antioxidantien und Farbstoffe, die dem Gemüse seine bezaubernde orange Farbe verleihen. Die Wurzel enthält Alpha-Carotin, Lutein, Zeaxanthin und sogar Lycopin. Die süße Karotte ist jedoch vor allem reich an Beta-Carotin, das die Bräunung beschleunigt und ihre Ergebnisse verlängert und der Haut einen schönen, goldenen Farbton verleiht. Wie in jedem Fall sollten Sie jedoch bei der Verwendung Mäßigung walten lassen. Überschüssiges Carotin im System verfärbt die Haut unansehnlich in eine „Karotten“-Farbe. Glücklicherweise ist dieser Effekt vollständig reversibel.
Am häufigsten hört man, dass die Karotte eine stärkende, reinigende, regenerierende, mineralisierende und regulierende Wirkung auf den menschlichen Körper hat – aber sie übertönt all ihre Vorteile. Das Gemüse unterstützt die Behandlung von Bluthochdruck, sorgt für den richtigen Ablauf von Stoffwechselprozessen und verhindert eine gefährliche Verengung des Gefäßlumens. Sie werden für Patienten mit Akne, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren und sogar Leukämie empfohlen. Karotten sind ein hervorragendes „Heilmittel“ bei Verbrennungen, Erfrierungen, Durchfall und Blutarmut. Seine schleimlösende Wirkung hilft bei Heiserkeit, Asthma und Bronchitis.
Karotte – prophylaktische und therapeutische Wirkung
Es gibt Berichte, dass Karotten ein Element der Lungenkrebsprävention sein können, weshalb Raucher so oft wie möglich danach greifen sollten. Die im Gemüse enthaltenen Verbindungen hemmen die krebserzeugende Wirkung von Substanzen, die im Tabakrauch enthalten sind. Außerdem hilft die Wurzel gegen Darm- und Magenbeschwerden und Aufgüsse aus den Samen lindern Blähungen, Blähungen und Durchfall, besonders bei Kleinkindern. Auch das Kauen von Karottensamen unterstützt die Therapie der Magenneurose.
Die wohlschmeckende Karottenwurzel reguliert die Konzentration von Cholesterin im Blut – sie hilft, dessen Überschuss aus dem Körper zu entfernen. Auf diese Weise schützt es vor der Entstehung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.
Die Karotte hat auch verschönernde Eigenschaften – sie wirkt sich positiv auf den Zustand der Haut aus, verbessert ihre Farbe, stellt die Elastizität wieder her und glättet sie.
Karotte für die Schönheit
Geriebene Karotte kann als Gesichts- und Halsmaske verwendet werden. Es lohnt sich, es zweimal im Monat für 15-20 Minuten zu verwenden und dann mit warmem Wasser abzuwaschen. Waschen Sie Ihre Haut von Zeit zu Zeit gut mit einem in Karottensaft getränkten Wattepad. Der Saft wird es erfrischen, straffen, ihm Geschmeidigkeit verleihen und die Bildung unansehnlicher Falten verhindern. Die Original-Maske wird besonders Personen empfohlen, deren Haut zu fettiger und „glänzender“ Haut neigt.
Erwähnenswert ist, dass die Karotte Bestandteil vieler Kosmetika ist, zB Anti-Falten-Cremes. Wohltuende Vorbereitungen können auch selbst getroffen werden – zu Hause. Karottenextrakt sollte mit Eucerin, Glycerin, Zitronenöl und Vitamin E kombiniert werden.