Frühstücksflocken sind praktisch für diejenigen, die sich morgens beeilen und einige kulinarische Fähigkeiten sind nicht erforderlich. Gegner von Frühstückszerealien glauben, dass es für sie nichts Nützliches ist, und sie sind eine Ursache für das Problem von Übergewicht und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Lassen Sie uns herausfinden.
Wie sie erschienen
Frühstückscerealien – keine Neuheit des 21. Jahrhunderts, im 19. Jahrhundert nutzten die Amerikaner als Grundlage für das Frühstück extrudierte Kleie, die sie nach eigenem Geschmack mit Marmelade, Beeren, Honig verstopften. Dieses Frühstück war preiswert und für alle Bevölkerungsschichten verfügbar und stillte gleichzeitig den Hunger perfekt.
Heute wird dieser Instant-Brei mit Milch gegossen, wir mischen sie mit Trockenfrüchten, Beeren, Nüssen, Schokolade. Diese Snacks werden in Form von geformten Produkten aus Reis, Mais und Haferflocken hergestellt.
Die Vorteile von Frühstückszerealien
Sie werden hergestellt, indem die Waren unter dem Druck von Dampf zerkleinert werden, sodass Sie einen erheblichen Anteil an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen behalten können. Einige Fast Breakfasts zur Verbesserung des Geschmacks von gebratenen Produkten sind mit großen Mengen Öl sowie zu viel Süßstoff gefüllt, was den Kalorienwert des Endprodukts beeinflusst. Aufgrund dieser Zusätze ist Getreide eine gute Alternative zum Verzehr von fettigen Sandwiches oder Fast Food.
In Mais gibt es viele Vitamine A und E, Reis ist reich an Aminosäuren, Haferflocken – Magnesium und Phosphor. Getrocknete Früchte sind eine Quelle für Pektin, Eisen, Kalium und Nüsse enthalten mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die für jeden Menschen notwendig sind.
Nachteile
Neben dem hohen Kaloriengehalt ist das Vorhandensein von Süßigkeiten in Frühstückszerealien – Honig, Sirup, Schokolade – für Menschen mit Übergewicht sehr schädlich. Aromen und Geschmacksverstärker machen das Müsli attraktiv für den Wiederkauf, insbesondere für knackig-leckere Snacks wie für Schulkinder.
In verarbeitetem Getreide gibt es nicht genügend Ballaststoffe, und in einigen Fällen ist das Frühstück für das ordnungsgemäße Funktionieren des Darms unbrauchbar. Es ist nicht bekannt, wie sich alle Arten von Stabilisatoren und Emulgatoren auf Ihren Körper auswirken, die in großen Mengen in jeder Lebensmittelproduktion vorhanden sind.
Also was zu tun?
Es lohnt sich nicht, die unverzichtbare Bequemlichkeit von Frühstückszerealien zu berücksichtigen, um sie von der Ernährung auszuschließen. Es gibt Zeiten, in denen sie wirklich gebraucht werden. Bewahren Sie in diesem Fall hochwertiges Getreide zu Hause auf - Müsli, Müsli oder Haferflocken. Bei Bedarf können Sie Trockenfrüchte, Nüsse oder Honig hinzufügen.