Chaga. Infusion zu Hause
Zubereitung:
Ein Stück frischer Pilz wird gewaschen und auf einer Reibe gemahlen. getrockneter Pilz für
Die Enthärtung wird zunächst vier Stunden lang mit kaltem abgekochtem Wasser gegossen.
dann auf einer Reibe gerieben oder durch einen Fleischwolf geführt. Für 1 Glas
gehackter Chaga-Pilz fügen Sie 5 Tassen gekochtes Wasser hinzu
(Temperatur bis 50 ° C), 48 Stunden bestehen lassen, dann die Flüssigkeit
abgetropft, der Rückstand ausgepresst und die entstandene Flüssigkeit mit Wasser versetzt, in
die der Pilz eingeweicht wurde. Die Infusion von Birken-Chaga wird kühl gelagert
bei einer Temperatur von nicht mehr als +10 °C lagern. Die Haltbarkeit von Aufgüssen aus Chaga ist es nicht
mehr als 4 Tage.
Bon appetit!