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Ballaststoffe sind eines der wichtigsten Elemente der menschlichen Ernährung. Es senkt den Cholesterinspiegel, reinigt den Körper, entfernt Giftstoffe, normalisiert die Darmfunktion und hilft, Gewicht zu reduzieren. Ballaststoffe werden in unserem Körper nicht abgebaut, so dass es eine Art Schneebesen für all den Überschuss ist.
Welche Lebensmittel enthalten die meisten Ballaststoffe?
Himbeeren und Brombeeren
Eine Tasse Himbeeren enthält 8 Gramm Ballaststoffe. Es ist sogar mehr als Haferflocken. Bei Äpfeln zum Beispiel nur 3-4 Gramm. BlackBerry liegt nach Himbeere auf dem zweiten Platz. Die Ballaststoffmenge beträgt 7 Gramm pro Tasse.
Bohnen
Hülsenfrüchte gehören zu den Rekorden für die Menge an Ballaststoffen. Bohnen sind führend bei 100 Gramm, sie enthalten 10 Gramm Ballaststoffe.
Vollkorn
Produkte, die auf Vollkornprodukten basieren, sollten auf jeden Fall zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden. 100 g Produkt enthalten 7 g Ballaststoffe.
Brauner Reis
Am reichsten an Ballaststoffen ist unraffinierter brauner Reis – 100 Gramm des Produkts enthalten 4 Gramm Ballaststoffe. Weißer Reis ist die Quelle von nur 2 Gramm in der gleichen Menge an Getreide.
Pistazien
Alle Nüsse eignen sich gut zum Naschen und als Ergänzung der Grundnahrung. Aber was den Ballaststoffgehalt in ihrer Zusammensetzung angeht, sind die Pistazien führend – 3 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm des Produkts.
Ofenkartoffel
Kartoffeln, die in der Schale im Ofen gebacken werden, sind reich an Ballaststoffen und ganz nützlicher Stärke. Daher sollten Sie auch Haut essen.
Leinsamen
Leinsamen enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe. Es ist auch eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Lignane - Substanzen, die die Entstehung von Krebs verhindern. Vor der Verwendung von Samen ist es besser zu mahlen und dann zu einem Salat oder Joghurt hinzuzufügen.
Haferflocken
Haferflocken sind die beste Option, um den Tag zu beginnen. Es hat viele Ballaststoffe. Sie müssen jedoch nur ganze Getreidesorten auswählen, die gekocht werden müssen.
Grünen
Je knuspriger das Grün ist, desto mehr Ballaststoffe enthalten es. Selbst der gewöhnlichste Grünzweig kann eine wertvolle Quelle dieser wichtigen Körpersubstanzen sein.
Sojabohnen
Sojabohnen enthalten zwei Arten von Ballaststoffen - löslich und unlöslich, was sie zu einem einzigartigen Produkt macht. Es ist der unbestrittene Marktführer, denn 100 Gramm Produkt enthalten 12 Gramm gesunde Fasern.
Weitere Informationen zu ballaststoffreichen Lebensmitteln finden Sie im folgenden Video:
