Mit übermäßigem Essen fertig werden: 8 effektive Wege

Übermäßiges Essen verbraucht mehr Kalorien, als Sie verbrauchen. Das passiert den meisten Menschen hin und wieder: nächtliche Ausflüge zum Kühlschrank, wiederholte Ausflüge zum Urlaubsbuffet und Rückfälle nach strengen Diäten…

In all diesen Fällen verspürt eine Person meistens keinen echten körperlichen Hunger. Gleichzeitig ist es charakteristisch, dass in der Regel kohlenhydrat- und fettreiche Lebensmittel bevorzugt werden – Süßigkeiten, Fast Food, Snacks, gesüßte Getränke.

Warum passiert das? Essgewohnheiten werden in der Kindheit geformt, wenn Eltern verlangen, dass Kinder jeden letzten Krümel essen. Wer kennt nicht die Worte „bis du mit dem Essen fertig bist, stehst du nicht vom Tisch auf“, „Eis erst nach heiß“, „für Mama, für Papa“?

So entsteht eine Tendenz zum Überessen und eine falsche Motivation zum Verzehr von Lebensmitteln. Auch die Fülle an Food-Werbung, die Ausrichtung auf ein junges Publikum, Stress, Essen beim Fernsehen oder Arbeiten am Computer tragen maßgeblich dazu bei. 

8 Möglichkeiten, Essen zu reduzieren

Der traditionelle Rat von Ernährungswissenschaftlern, den Tisch leicht hungrig zu verlassen, ist in der Praxis nicht einfach zu befolgen – viele Menschen, die sich zu viel essen, können einfach nicht verstehen, wann es Zeit ist, aufzuhören. Es gibt andere Möglichkeiten, wie Sie sich ohne großen Aufwand dazu bringen können, weniger zu essen.

Nr. 1. Essen Sie nur, wenn Sie hungrig sind

Wenn Sie das Gefühl haben, keinen Hunger mehr zu haben, stehen Sie vom Tisch auf, auch wenn der Teller noch nicht leer ist. Versuchen Sie nicht, alles zu beenden, indem Sie sich versprechen, das nächste Mal weniger zu essen. 

Nr. 2. Geben Sie nicht zu viel Essen auf einmal hinein

Es ist besser, Ergänzungen später hinzuzufügen, als zu versuchen, alles zu beenden, was auf dem Teller ist. Eine gute Möglichkeit besteht darin, einen kleineren Teller als üblich zu verwenden. 

Nr. 3. Verwenden Sie helles Geschirr

Es zeigt deutlich, was und in welcher Menge vor Ihnen liegt. 

Nr. 4. Essen Sie langsam

Das Essen sollte mindestens 20 Minuten dauern, damit das Gehirn ein Sättigungssignal erhält. Um die Nahrung vollständig aufzunehmen, müssen Sie sie gründlich kauen – mindestens 20-30 Mal. 

Nr. 5. Versuchen Sie, pünktlich zu essen

Der Körper gewöhnt sich schnell an die Ernährung und beginnt ab einer gewissen Zeit Magensaft und Verdauungsenzyme zu produzieren. Regelmäßiges Essen hilft Ihnen, übermäßiges Essen zu vermeiden und den ganzen Tag über gleichmäßig Energie zu verbrauchen.

Nr. 6. Essen Sie nicht mit einem Buch oder einem Film

Wenn man beim Essen durch etwas abgelenkt wird – ein Buch lesen, Filme lesen, Fernsehsendungen lesen oder einfach nur reden – hören die Menschen auf, die Menge der verzehrten Nahrung und die Signale, die der Körper gibt, zu kontrollieren.

Nr. 7. Trinken Sie ausreichend Wasser

Sehr oft verwechseln wir Durst mit Hunger. Wenn Sie zu einer ungewöhnlichen Zeit essen möchten, trinken Sie ein Glas Wasser – das könnte ausreichen.

Nr. 8. Nicht im Voraus kochen

Wenn es viele Fertiggerichte im Haus gibt, neigt man dazu, alles aufzuessen, um es nicht wegzuwerfen. Bereiten Sie sich einmal vor. Darüber hinaus wird das Risiko einer Lebensmittelvergiftung verringert.  

Wenn Überernährung einen Arzt braucht

Häufige, wiederkehrende Episoden von übermäßigem Essen als Reaktion auf Stresssituationen können Symptome einer Essstörung sein, die als zwanghaftes übermäßiges Essen bezeichnet wird. 

Es lohnt sich, Hilfe in Anspruch zu nehmen, wenn Sie drei Monate lang mehr als einmal pro Woche mehr als drei Symptome bemerken:

• essen, auch wenn Sie keinen Hunger haben 

• schneller essen als sonst 

• essen, bis körperliche Beschwerden auftreten,

• die Kontrolle über die Nahrungsmenge verlieren,

• Alleine essen aus Scham wegen der Menge an Essen, die man isst

• Planen Sie Zeit für Binge-Episoden ein und kaufen Sie Lebensmittel dafür im Voraus,

• kann mich später nicht erinnern, was gegessen wurde, 

• unterschätzen oder umgekehrt die Größe Ihres Körpers überschätzen

Wie andere Essstörungen ist Binge Eating Ausdruck tiefer liegender psychischer Probleme. Menschen mit zwanghaftem Überessen haben ein hohes Risiko für Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf- und Verdauungserkrankungen sowie Diabetes. 

Zwanghaftes Überessen wird meist mit Psychotherapie behandelt. In einigen Fällen kann der Arzt Medikamente oder bariatrische Operationen verschreiben.