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Gurkensalat: Frische und Vorteile. Kochvideo
Gurke ist eines der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Gemüse auf dem gesamten Planeten, das nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch einen reichen inneren Inhalt hat. Gurke findet sich in vielen Salaten, die das ganze Jahr über zubereitet werden können.
Gurkensalat: Wie kocht man?
Für die Zubereitung benötigen Sie: – 2 gekochte Eier; – 2 mittelgroße Gurken; – 50 g Hartkäse; – Mayonnaise, Salz nach Geschmack, schwarzer Pfeffer und Kräuter.
Gurken und Eier sollten in Streifen geschnitten, gesalzen und mit Mayonnaise gemischt mit Kräutern gewürzt werden. Den vorbereiteten Salat mit geriebenem Käse bestreuen.
Wenn Sie einen Salat aus frischen Gurken pikanter machen möchten, können Sie dem Dressing eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
Gurken mit Krabbenstäbchen
Wenn Sie Urlaubsrezepte für Gurkensalate in Betracht ziehen, können Sie bei einem Salat mit Krabbenstäbchen Halt machen. Es erfordert: – 1 Dose Dosenmais; – 1 Packung Krabbenstäbchen; - 3 Eier; – 2 frische Gurken; – 1 Bund Dill; – Salz nach Geschmack.
Gurken und Eier in Streifen schneiden, Krabbenstäbchen in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben, dort Mais dazugeben, den Salat mit Kräutern bestreuen und mit Mayonnaise würzen. In Ermangelung frischer Gurken in diesem Rezept können auch Dosengurken verwendet werden, jedoch sollte in diesem Fall weniger Salz hinzugefügt werden.
Gurkensalat nach koreanischer Art
Es dauert einige Zeit, diesen Salat aus Gurken zuzubereiten, aber er wird sicherlich diejenigen ansprechen, die Rezepte für Paprikasalate bevorzugen. Aus den Zutaten, die Sie finden müssen:
– 300 g Rindfleisch; – 4 Gurken; – 3 Karotten; – 2 Zwiebeln; – 1 Knoblauchzehe; – 30 g Pflanzenöl; – 1/2 Teelöffel Essig; – 5 g scharfer Pfeffer; – Salz nach Geschmack. in einem Stück und mit etwas Wasser köcheln lassen, bis sie weich sind. Karotten in Streifen schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Gurken müssen in Ringe geschnitten und leicht gebraten werden, dann alle Zutaten mischen, mit einer Mischung aus Essig, heißem Pflanzenöl, gehacktem Knoblauch, Pfeffer und Salz würzen. Salat sollte mindestens 12 Stunden im Kühlschrank aufgegossen werden.
Das klassische Rezept für Gurkensalat ist einfach bis elementar: Einfach die Gurken in Scheiben schneiden und mit Dill und Zwiebeln mischen, mit Sauerrahm mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken. Mit einem solchen Salat werden Sie die Gäste kaum überraschen, aber auf seiner Basis können Sie eine würzige Vorspeise kreieren.
Dazu reicht es aus, die Schnittform der Gurke in dünne Scheiben zu ändern, die am besten mit einem speziellen Gemüseschneider erhalten werden, und das Dressing nicht aus Sauerrahm, sondern aus Olivenöl, Essig und Zitronensaft zu nehmen, alles in gleichen Anteilen. Gurkenblätter werden auf einem Teller ausgelegt, mit Pfeffer und Salz bestreut und dann mit Dressing bestreut.