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Leckeres Gewürz für Hähnchen im Ofen, welche Gewürze eignen sich für Hähnchen
Für die Zubereitung von zweiten Gängen wird oft Hühnchen gekauft, da es reich an Proteinen ist und auch in Diäten enthalten ist. Nicht jeder weiß, dass Hühnchengewürz dem Geflügel jeden Geschmack verleihen kann, was einem Gericht die Würze und den Geschmack verleiht, die es braucht. Hausfrauen sollten die verschiedenen Gewürzkombinationen beachten, die beim Kochen, Braten oder Backen dieses Fleisches im Ofen hinzugefügt werden sollten.
Welche Gewürze passen zu Hühnchen?
Beim Kochen von Hühnchen werden 2-3 Minuten bis zum Garen Gewürze hinzugefügt. Während des Bratens und Backens wird der Vogel zusammen mit Gewürzen mariniert. Manchmal stellen sie eine separate Sauce her, in die die Gewürze gegeben werden – dies verleiht dem Hühnchen einen originellen Geschmack. Das Grundset an Gewürzen für Geflügel umfasst:
- Speisesalz, ohne das kein einziges Gericht vollständig ist;
- lorbeerblatt, das dem Gericht ein spezifisches Aroma verleiht;
- schwarzer Pfeffer, verantwortlich für die Schärfe von Hühnerfleisch;
- Knoblauch, der das Geflügel würzig schmecken lassen kann.
Gewürz für Hühnchen: Was soll man wählen?
Denken Sie daran, dass die letzten beiden Zutaten unbedingt zum Gericht hinzugefügt werden sollten, wenn Sie Hühnergulasch kochen oder die Flügel in Pflanzenöl braten.
Gewürze für Hähnchen im Ofen
Bevor Sie Geflügel im Ofen braten, reiben Sie es mit Gewürzen. Zusätzlich zu den Hauptgewürzen fügen sie hinzu:
- gemahlener gelblicher Kurkuma – auch für Brühe geeignet;
- aromatisches Curry – wird auch zur Herstellung einer cremigen Sauce verwendet;
- scharfer Minz-Ingwer – gilt als gut für die Gesundheit;
- gemahlener Paprika – hat einen scharfen Geschmack und gleichzeitig eine leichte Süße;
- Gourmet Koriander – Erhältlich in Samenform, kann aber zerkleinert werden.
Fans von besonderer Schärfe können dem Gericht, das als Höhepunkt der mexikanischen Küche gilt, Chili hinzufügen.
Leckeres Gewürz für Hühnchen
Gewürze in Form von getrockneten Blättern lassen sich auch gut mit Geflügelfleisch kombinieren. Diese schließen ein:
- Oregano – wegen seines anhaltenden Aromas mit Gewürzen müssen Sie es nicht übertreiben;
- Majoran – dieses Gewürz macht köstliche Fleischsoße;
- Rosmarin – wird der Hühnermarinade hinzugefügt, was ihm einen Wildgeschmack verleiht;
- Thymian – seine leichte Bitterkeit ist gut für Geflügelbrühe.
Denken Sie daran, dass die verschiedenen Gewürze zwar schmecken, aber vernünftig zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen. Experimentieren Sie mit diesen Gewürzen, aber lassen Sie sich nicht zu sehr mitreißen. Jedes Gewürz in unbegrenzter Menge verdirbt den Geschmack des Huhns und schadet dem Magen. So sollte das Gericht seinen natürlichen Geschmack und sein Aroma behalten.