Die vegane und vegetarische Ernährung erfüllt die erforderlichen Indikatoren für den Gehalt an nützlichen und nahrhaften Substanzen für schwangere Frauen vollständig. Neugeborene von vegetarischen Müttern haben in der Regel das gleiche Gewicht wie nicht-vegetarische Babys und liegen innerhalb der normalen Gewichtsgrenzen für Neugeborene.
Die Ernährung schwangerer und stillender veganer Mütter sollte eine zuverlässige Quelle für die tägliche Aufnahme von Vitamin B12 enthalten.
Wenn Bedenken hinsichtlich einer unzureichenden Vitamin-D-Synthese aufgrund begrenzter Sonneneinstrahlung, Hautfarbe und -tonus, Jahreszeit oder Verwendung von Sonnenschutzmitteln bestehen, sollte Vitamin D allein oder als Teil angereicherter Lebensmittel eingenommen werden.
Eisenpräparate können auch zur Vorbeugung oder Behandlung von Eisenmangelanämie erforderlich sein, die während der Schwangerschaft häufig auftritt.
Frauen mit Kinderwunsch oder Frauen in der Perikonsektionszeit sollten täglich 400 mg Folsäure aus angereicherten Lebensmitteln, speziellen Vitaminkomplexen, zusätzlich zu Lebensmitteln aus der Haupt-, auch abwechslungsreichen, Ernährung zu sich nehmen.
Bei vegetarisch lebenden Neugeborenen und Kleinkindern wurde im Vergleich zu nicht vegetarisch lebenden Kindern ein verringerter Gehalt an Docosahexaensäure (DHA)-Molekülen in der Rückenmarksflüssigkeit und im Blut beobachtet, aber die funktionelle Bedeutung dieser Tatsache wurde noch nicht bestimmt. Auch der Gehalt dieser Säure in der Muttermilch veganer und ovo-lacto-vegetarischer Frauen ist niedriger als der von nicht-vegetarischen Frauen.
Weil DHA eine Rolle bei der Gehirn- und Augenentwicklung spielt und weil die Nahrungsaufnahme dieser Säure für den Fötus und das Neugeborene sehr wichtig sein kann, schwangere und stillende vegane und vegetarische Frauen sollten in ihre Ernährung (vorausgesetzt, Eier werden nicht regelmäßig verzehrt) DHA- und insbesondere Linolensäurequellen wie Leinsamen, Leinsamenöl, Rapsöl (eine für den Menschen nützliche Rapsart) aufnehmen ), Sojaöl, oder verwenden Sie vegetarische Quellen dieser Säuren wie Mikroalgen. Produkte, die Linolsäure (Mais-, Distel- und Sonnenblumenöl) und Transfettsäuren (Packungsmargarine, gehärtete Fette) enthalten, sollten eingeschränkt werden. sie können die Produktion von DHA aus Linolensäure hemmen.