Essbares Spinnennetz (Cortinarius esculentus)
- Abteilung: Basidiomycota (Basidiomyceten)
- Unterteilung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Unterklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordnung: Agaricales (Agaric oder Lamellen)
- Familie: Cortinariaceae (Spinnenweben)
- Gattung: Cortinarius (Spinnennetz)
- Typ: Cortinarius esculentus
Bbw
Spinnennetz essbar or bbw (Cortinarius esculentus) ist ein Speisepilz aus der Familie der Cortinariaceae.
ganzer fleischig, dicht, mit dünnem, eingeschlagenem Rand. Später wird es flach-konvex, sogar niedergedrückt. Die Oberfläche der Kappe ist glatt, feucht, wässrig, weißlich-gräulich und hat einen Durchmesser von 5-8 cm. Aufzeichnungen breit, häufig, am Stängel anhaftend, lehmfarben. Das Bein ist gleichmäßig, dicht, weißlich-braun, in der Mitte mit Resten eines Spinnennetzmusters, das später verschwindet, 2-3 cm lang und 1,5-2 cm dick.
Fruchtfleisch dick, dicht, weiß, angenehmer Geschmack, Pilzgeruch oder leicht ausgeprägt.
Sporenpulver gelbbraun, Sporen 9–12 × 6–8 µm groß, elliptisch, warzig, gelbbraun.
Jahreszeit September Oktober.
Areal Verteilt im europäischen Teil unseres Landes, in den Wäldern von Belarus. Siedelt sich in Nadelwäldern an.
Es hat einen süßen Geschmack und einen angenehmen Pilzgeruch.
Ähnlichkeit. Das essbare Spinnennetz kann mit dem essbaren Spinnennetz divers verwechselt werden, von dem es sich durch eine hellere Farbe und Wuchsorte unterscheidet.
Genießbarkeit
Das essbare Spinnennetz wird gebraten oder gesalzen gegessen.