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Essbare Frühlingspilze: Fotos und Namen
Ende Februar, wenn die Schneeverwehungen zu schmelzen beginnen, erwacht das Leben in den Wäldern. Zu dieser Jahreszeit erwacht das Myzel zum Leben und beginnt sich zu entwickeln. Einen Monat später erscheinen die ersten Frühlingspilze in den Wäldern.
Essbare Frühlingspilze: Namen und Fotos
Morcheln sind eine der ersten, die in Laubwäldern und in Sommerhäusern auftaucht. Sie wachsen hauptsächlich neben Bäumen wie Erle, Pappel und Espe.
Essbare Frühlingsmorcheln wachsen in Wäldern, Parks, Gärten
Auch ein Anfänger im Pilzsammler kann Morcheln an ihren charakteristischen Merkmalen erkennen.
- Es hat ein gerades, längliches weißes Bein, das sich durch seine Weichheit auszeichnet.
- Hoher ovaler Hut mit Wabenstruktur. Die Kappenfarbe reicht von hellbraun bis dunkelbraun.
- Der Fruchtkörper ist hohl und das Fruchtfleisch spröde.
Das Foto zeigt einen essbaren Frühlingspilz – Morchel.
Ein weiterer bekannter früher Pilz ist das Nähen. Er bevorzugt wie die Morchel Laubwälder. Die Naht ist unprätentiös und kann auf Baumstümpfen, Stämmen und verrottenden Ästen wachsen. Die Linien sind leicht an der Kappe zu erkennen – sie zeichnet sich durch ein formloses Erscheinungsbild, großes Volumen und ein wellenförmiges Muster aus, das an Gehirnwindungen erinnert. Seine Farben reichen von Braun bis Ocker. Nähte Bein – cremefarbene Farbe, kraftvolle Ergänzung, mit Rillen.
Es wird empfohlen, nach obligatorischer und wiederholter Wärmebehandlung Stiche zu essen.
Essbare Frühlingspilze: Orange Pecica
Orange Pecitsa erscheint in den Wäldern früher als alle anderen Speisepilze. Bei einer jungen Petsitsa ähnelt der Hut einer tiefen Schüssel, richtet sich jedoch mit der Zeit auf und wird zu einer Untertasse. Für diese Qualität erhielt die orangefarbene Petsitsa den Spitznamen „Untertasse“. Sie finden diesen Pilz am Waldrand, neben Waldwegen und an Orten, an denen früher Feuer gebrannt wurden.
Die leuchtend orange Farbe der Pecitsa bleibt nur beim Einlegen erhalten.
Dieser Pilz wird oft zum Dekorieren von Salaten verwendet und wird auch zu verschiedenen Pilzen hinzugefügt. Pecitsa selbst hat keinen ausgeprägten Geschmack, zieht aber mit seiner hellen Farbe an. Darüber hinaus wird daraus Trockenpulver hergestellt, das zweiten Gängen oder Saucen zugesetzt wird, um ihnen eine orange Farbe zu verleihen.
Seien Sie vorsichtig und aufmerksam, nachdem Sie Frühlingspilze gepflückt haben – kochen Sie sie zweimal in kochendem Wasser für mindestens 15 Minuten und wechseln Sie das Wasser jedes Mal. In diesem Fall vermeiden Sie die Aufnahme möglicher Giftstoffe.
Wenn Sie an der Essbarkeit von Pilzen im Wald zweifeln, gehen Sie vorbei – riskieren Sie nicht Ihre Gesundheit!