"Krusushi" oder auch "California Croissant" genannt - eine ungewöhnliche Kombination aus Croissant und Sushi, die die Welt mit der leichten Hand des amerikanischen Küchenchefs Holmes Bakehouse erblickte.
Die Idee, ein solches Gericht zu kreieren, kam ihm während eines Supermarktbesuchs, als der Koch langsam entlang der Linie der asiatischen Küche schlenderte. Dann bereitete er in seiner Küche Sushi aus Räucherlachs, Wasabi, eingelegtem Ingwer, Nori-Algen zu und wickelte sie in … ein Croissant, bestreut mit Sesam. Und da Sushi ohne Sojasauce kaum vorstellbar ist, hat Holmes beschlossen, ein Croissant mit einer kleinen Portion Sojasauce zu servieren.
Diese ungewöhnliche Kombination wurde schnell zum Markenzeichen seiner Bäckerei. Trotz der Tatsache, dass der Preis für diese Kreation nicht so niedrig war - 5 US-Dollar, jeden Tag bis 11 Uhr, war die gesamte Menge Krusush in der Regel bereits ausverkauft.
In sozialen Netzwerken sorgte das Gericht jedoch für eine hitzige Debatte. Einige konnten es kaum erwarten, diese Kreation auszuprobieren, andere erklärten, es sei ein Verbrechen gegen das Backen.
Wie diejenigen bemerken, die bereits Gelegenheit hatten, Crusush zu essen, schmecken sie - obwohl es überraschend ist - aber angenehm, alle Zutaten werden erfolgreich miteinander kombiniert. Die einzige Aufgabe besteht also darin, von der Tatsache zu abstrahieren, dass dies eine Kombination aus Croissant und Sushi ist, und einen neuen ungewöhnlichen Geschmack zu genießen.