Entoloma sepium (Entoloma sepium) Foto und Beschreibung

Entoloma sepium (Entoloma sepium)

• Entoloma hellbraun
• Entoloma hellbraun
• Potentilla
• Ternowyk

ganzer entoloma sepium erreicht einen Durchmesser von 10-15 cm. Zuerst sieht es aus wie ein flacher Kegel und dehnt sich dann aus oder wird niedergeworfen, hat einen kleinen Tuberkel. Die Oberfläche der Kappe ist leicht klebrig, wird beim Trocknen seidig, enthält feine Fasern, ist gelblich oder gelblich-braun gefärbt und kann auch bräunlich-grau sein. Hellt auf, wenn es trocken ist.

Entoloma sepium hat Bein bis 15 cm Höhe und 2 cm Durchmesser. Zu Beginn der Entwicklung ist es fest, dann wird es hohl. Die Form des Beins ist zylindrisch, manchmal gebogen, mit Längsfasern, glänzend. Die Farbe des Stiels ist weiß oder cremeweiß.

Aufzeichnungen Der Pilz ist breit, absteigend, zuerst weiß und dann cremefarben oder rosa. Alte Pilze haben rosa-braune Platten.

Fruchtfleisch weiß, dicht, hat einen mehligen Geruch und ist fast geschmacklos.

Споры eckig, kugelig, rötlich gefärbt, rosafarbenes Sporenpulver.

Entoloma sepium bildet Mykorrhiza mit Obstbäumen: gemeine Aprikose und Dzungarian Weißdorn, kann neben Pflaume, Kirschpflaume, Schlehe und anderen ähnlichen Gartenbäumen und -sträuchern wachsen. Sie wächst an Berghängen, ist aber auch in kultivierten Plantagen (Gärten, Parks) zu finden. Bildet oft verstreute Gruppen. Die Vegetationsperiode beginnt Ende April und endet Ende Juni.

Dieser Pilz kommt in Kasachstan und im westlichen Tien Shan vor, wo Symbiontenbäume wachsen. Sie wächst gerne an den Nordhängen der Berge, in Rinnen und Schluchten.

Der Pilz ist essbar und wird zum Kochen von ersten und zweiten Gängen verwendet, schmeckt aber am besten, wenn er mariniert wird.

Dieser Pilz ähnelt dem Garten-Entolom, der sich unter anderen Bäumen ausbreitet. Er sieht auch ein bisschen aus wie ein Maipilz, der auch essbar ist.

Diese Art ist weniger bekannt als das Garten-Entolom, das zwar fast überall vorkommt Entolomus sepium ziemlich schwer zu finden.