Feijoa wurde 1815 in Brasilien vom deutschen Botaniker Friedrich Zell entdeckt und 75 Jahre später nach Europa gebracht. Das Erscheinen der ersten Plantagen fand in Georgien und Aserbaidschan statt und stammte aus dem Jahr 1914.
Das Fruchtfleisch ist säuerlich-süß, mit einem angenehmen Erdbeer-Ananas-Geschmack; Ananas-Guave ist von Vorteil.
5 Gründe, Feijoas zu genießen
- Jod. Feijoa enthält eine Rekordmenge an Jod. Ein Kilogramm Feijoa enthält 2 bis 4 mg, sogar mehr als in Meeresfrüchten. Da das Jod in Feijoa außerdem wasserlöslich ist, ist es leicht verdaulich.
- Vitamine und Mineralien. Grüne Früchte sind reich an verschiedenen Vitaminen, insbesondere der Gruppe B. Die regelmäßige Einnahme von Feijoa in Lebensmitteln hilft, das Nerven- und Kreislaufsystem zu verbessern; Deshalb wird die Frucht häufig in Diäten verwendet. Das Vitamin PP, Kalium, Phosphor, Kupfer, Calcium machen die Feijoa-Frucht zu einem echten natürlichen Vitaminkomplex.
- Diätetische Eigenschaften. Obwohl Guave natürlichen Zucker enthält und ihr Kaloriengehalt nur 55 Kalorien pro 100 Gramm beträgt.
- Anti-katarrhalische Eigenschaften. Im Feijoa verbessert viel Vitamin C die Immunität und den gesamten Körpertonus. Die wissenschaftlich nachgewiesene immunmodulatorische Wirkung von Smaragdfrüchten und den ätherischen Ölen in Linoleum wird schnell mit der Kälte fertig. Nur wenige Stücke am Tag können Vitaminmangel und Müdigkeit erfolgreich bekämpfen.
Wie man Feijoa isst
Viele Leute essen Feijoa lieber mit einem Löffel, Kiwis. Aber Feijoas schälen nicht weniger nützlich als das Fruchtfleisch, daher ist es am besten, die ganze Frucht zu essen. Es ist reich an Antioxidantien, die altersbedingte Veränderungen verlangsamen und hat krebshemmende Eigenschaften.
Wie kann man adstringierenden Geschmack loswerden? Sie können die Schale trocknen, um sie zu Tee oder Fruchtgetränken hinzuzufügen. In getrockneter Form wird er würziger, mit einem Hauch von Kiwi und Minze. Im Gegenteil, viele mögen eine Art Fichtengeschmack, das heißt die frische Rinde, und machen Marmelade aus Feijoa, ohne sie zu entfernen.
Was aus Feijoa zu kochen
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Holen Sie sich leckere und gesunde Getränke, Produkte – Smoothies, Kompotte, Cocktails. Exquisite Noten verleihen dieser Frucht in Fleischgerichten. Macht sich gut beim Backen. Sie können zum Beispiel Streusel mit Feijoa und Ingwer kochen, um sich selbst zu überzeugen. Und fein gehackte Feijoa-Frucht verleiht Salaten Frische und Würze.
Baiser mit Ananas Guave
Zutaten
- Eiweiß - 4 PCs.
- Zuckerpulver - 200 g
- Zucker - 70 g
- Feijoa-Saft – 200 ml
Art der Zubereitung:
- Protein Schneebesen bis weißer Schaum.
- Dann fügen Sie einen Teelöffel Zucker, Puderzucker und Saft Ananas Guave hinzu, akuten Schneebesen bis stabile Spitzen.
- Das Baiser 1 Stunde 20 Minuten bei einer Temperatur von 100 ° C auf Pergamentpapier im Ofen backen.
Weitere Informationen zu gesundheitlichen Vorteilen und Schäden von Feijoa finden Sie in unserem großen Artikel: