Hühnerei ist vorteilhaft für den menschlichen Körper. Es ist eine einfache Proteinquelle; das Protein Albumin und das Eigelb enthalten Vitamine, Mineralstoffe, Fettsäuren und Cholesterin. Gerade weil viele Menschen den Verzehr des Eigelbs ignorieren und Proteinen den Vorzug geben. Ist das richtig?
Das Cholesterin aus dem Dotter ist eigentlich ein notwendiger Bestandteil für die Synthese von Hormonen und Zellmembranen. Die Verwendung von Eigelb führt entgegen der landläufigen Meinung nicht zu einem ungesunden Cholesterinspiegel im Blut. Im Gegenteil, Ei-Cholesterin hilft, den Kalziummangel im Blut zu ersetzen und das „schlechte“ Cholesterin zu senken. Außerdem wird ein so nützliches Protein ohne die wichtigen Inhaltsstoffe des Eigelbs schlecht aufgenommen. Das heißt nicht, dass man die Eier unkontrolliert essen kann, aber in Panik zu geraten lohnt sich nicht.
Die im Protein enthaltenen Vitamine sind in erster Linie eine Gruppe, die für Stoffwechselvorgänge im Körper notwendig ist. Außerdem Vitamin A, das die Geweberegeneration fördert und das Immunsystem stärkt. Vitamin D braucht das Skelett und der Körper weist Schwermetalle auf. Vitamin E ist ein Antioxidans, das für die Verjüngung verantwortlich ist.
Protein enthält auch B-Vitamine und Vitamin K für die Blutgerinnung.
Das Eigelb enthält Lecithin, das überschüssiges schlechtes Cholesterin entfernt und den Gewichtsverlust fördert. Linolensäure aus dem Eigelb - eine ungesättigte essentielle Fettsäure, die der menschliche Körper selbst nicht produzieren kann, aber dringend benötigt.
Das Eigelb hat viel Cholin, was den Stoffwechsel verbessert und den Fettaustausch normalisiert. Sowie Melatonin, das den Blutdruck normalisiert und das endokrine System reguliert
Das Eigelb enthält auch Proteine, die in Kombination mit den „guten“ Fetten besser aufgenommen werden.
Es wird angenommen, dass die tägliche Cholesterinmenge für einen gesunden Menschen etwa 300 Milligramm pro Tag beträgt und 2 Eier pro Tag beträgt. Denken Sie jedoch daran, dass diese Regel je nach Gesundheitszustand und den Anforderungen des Körpers für jede Person variieren kann.
Gesund sein!