Lebensmittel für die Mundgesundheit

Regelmäßiges Zähneputzen und Zahnseide halten Ihre Zähne gesund, indem sie Ihren Mund von Zucker und Speiseresten befreien, die zusammen mit Bakterien Plaque bilden. Als Folge von Plaque wird der Zahnschmelz beschädigt, es treten Karies und verschiedene Parodontalerkrankungen auf. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf natürliche Lebensmittel, von denen die Forschung gezeigt hat, dass sie zur Erhaltung der Mundgesundheit beitragen. Die in grünem Tee enthaltenen „Catechin“-Verbindungen bekämpfen Entzündungen und kontrollieren auch bakterielle Infektionen. Eine japanische Studie ergab, dass Menschen, die regelmäßig grünen Tee trinken, weniger anfällig für Parodontitis sind als diejenigen, die selten grünen Tee trinken. Vitamin C ist sehr wichtig für die Gesundheit des empfindlichen Zahnfleischgewebes, da es den Abbau von Kollagen verhindert. Ohne Kollagen lockert sich das Zahnfleisch und wird anfälliger für Krankheiten. Kiwi und Erdbeeren haben eine hohe Konzentration an Vitamin C sowie adstringierende Eigenschaften, die bei Verfärbungen durch Kaffee- und Alkoholkonsum helfen. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein und enthalten Spurenelemente, die für die Zähne notwendig sind, wie Phosphor, Magnesium, Kalium, Zink und vor allem Kalzium. Calcium fördert die Remineralisierung der Zähne, am reichsten an diesem Element sind Mandeln und Paranüsse. Sesamsamen haben auch einen hohen Kalziumgehalt. Gerade im rohen Zustand setzen Zwiebeln dank ihrer antibakteriellen Schwefelverbindungen einen starken Keimbekämpfungsprozess in Gang. Wenn Sie es nicht gewohnt sind oder Ihr Magen rohe Zwiebeln nicht verdauen kann, versuchen Sie, gekochte Zwiebeln zu essen. Shiitake enthält Lentinan, einen natürlichen Zucker, der hilft, die Entwicklung von Gingivitis zu verhindern, einer Entzündung des Zahnfleisches, die durch Rötung, Schwellung und manchmal Blutungen gekennzeichnet ist. Jüngste Studien zeigen, dass antibakterielle Verbindungen wie Lentinan den Biofilm pathogener oraler Mikroben sehr präzise angreifen, während nützliche Bakterien intakt bleiben.