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Der Wert und vor allem der unaufhörliche Markt, den der Obst- und Gemüsesektor zur nationalen Wirtschaft beiträgt, wird in der spanischen Hauptstadt erneut diskutiert und ausgestellt.
Unter dem diesjährigen Motto „Förderung des Obst- und Gemüsesektors auf der ganzen Welt“ kommt diese neue Ausgabe der Internationalen Messe für den Obst- und Gemüsesektor, Fruit Attraction 2016
Dies ist die 8. Ausgabe der Fruit Attraction und bietet ab morgen, Mittwoch, 5. bis 7. Oktober, die gesamte Liste der Neuheiten durch die Aussteller auf dem Messegelände der CCAA von Madrid (IFEMA) in den Pavillons 3, 4 , 5, 6, 7 und 8.
Das Treffen wird von der IFEMA-Messe selbst und von der Spanischer Verband der Erzeugerverbände der Exporteure von Obst, Gemüse, Blumen und lebenden Pflanzen, FEPEX, und wie in früheren Ausgaben von Fruit Attraction ruft und vereint sie mehr als tausend Unternehmen aus der ganzen Welt auf einer Ausstellungsfläche von mehr als 30.000 m2.
An 3 Tagen können Sie Geschäftskontakte knüpfen, um B2B-Geschäftsbeziehungen mit Unternehmen und Fachleuten aus dem Obst- und Gemüsesektor aufzubauen.
Die unablässige Arbeit der Organisation zur Förderung des Networkings macht den professionellen Treffpunkt ein weiteres Jahr auf die Präsentation der Neuigkeiten, Technologien und Dienstleistungen der ausstellenden Unternehmen sowie das umfangreiche Programm der Seminare y Nebenhandlungen, die eine unbestreitbare Informationsquelle über die Trends und die Entwicklung des Sektors sind, auf die wir Sie auf der Website der Fruit Attraction Fair verweisen
Der gastronomische Bereich von Vanguard Flavours
Fruit Fusion, ist der Ort, an dem die Gastronomie im Dienste des Gemüses von selbst zum Leben erwacht, Hand in Hand mit einer Reihe von Aktivitäten, die Obst und Gemüse im kulinarischen Panorama schätzen.
Es ist ein einzigartiges Werbeszenario für die Akteure der Branche sowie ein Sprungbrett für die Entwicklung und Förderung des Konsums im Gastgewerbe.
Der Rahmen der Aktivitäten, die Fruit Fusion, basiert auf attraktiven Produktvorführungen und Verkostungen der besten Köche und renommierter nationaler und internationaler Köche.
Wir möchten im diesjährigen Programm das Showcooking oder die kulinarische Live-Demonstration hervorheben von:
- Die Artischocken der Vega Baja, mit ihrer Reise durch Tradition, Innovation, Texturen und Aromen mit dem Slogan, von der Wurzel zur Innovation.
- Der mit den Granatäpfeln von Mollar de Elche, wo wir das gastronomische Potenzial von Gerichten entdecken können, die Tradition und reinen Geschmack mit innovativen Techniken kombinieren, um den Wert und die Verwendung des Produkts optimal zu nutzen.
- Die mediterrane Monterosa-Tomate, bei der diese neue Sorte mit neuen Schnitttechniken und deren Anwendungen zu einem Hauptprotagonisten in der Küche wird.
- Der mit dem schwarzen Knoblauch und sein Eintauchen in die Welt der Cocktails,
- Die über Pippin-Äpfel und -Birnen, die Bierzo-Konferenz und ihre führende Rolle in der Welt der Tapas.
- Das Gemüse von Navarra, das aus einem anderen Blickwinkel analysiert wurde, damit sein Zustand an natürlichen Nährstoffen und gesunden Lebensmitteln ein Schlüsselelement in der kulinarischen Zubereitung ist, mit dem Workshop „Entfernen Sie, was entfernt werden muss, ohne zu verlieren, was verloren gehen muss“.
Besondere Relevanz erhält auch der neue Einbruch, der bereits ein klares Präsent und repräsentativ für den neuen Trend in der Profiküche von Gemüse der IV- und V-Reihe ist, der der Veranstaltung eine klare avantgardistische Vision und vor allem voller Innovation verleiht. und Nachhaltigkeit.
Die Einrichtungen und Organisationen, die die Qualität und Qualitätsproduktion von Lebensmitteln überwachen, unterstützen und verbreiten, in geografischen Gebieten oder Referenzmarken wie Castilla y León – nehmen aktiv am Programm teil. Land des Geschmacks, Navarra- Reyno-Gourmet oder Extremadura Avante (von der Junta de Extremadura) unter anderem.
Das Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt. (MAGRAMA), sponsern erneut dieses gastronomische Treffen, das parallel zu den Aktivitäten der Messe für Obstattraktionen, festigt sich ein weiteres Jahr als bester Branchenkongress weltweit.