Linseneintopf
Machen Sie einen köstlichen grünen Linseneintopf. Sie benötigen: – 2 Tassen grüne Linsen; - 2 EL. Olivenöl; – 2 Tomaten; – 1 junge Karotte; – 2 Zwiebeln.
Stellen Sie einen Topf mit einem Liter Wasser auf das Feuer. Während das Wasser kocht, die Linsen aussortieren und unter fließendem Wasser abspülen. Kein Einweichen erforderlich.
Tauchen Sie die Früchte in kochendes Wasser. Achten Sie darauf, die Hitze zu reduzieren, die Früchte sollten nicht so sehr kochen, sondern schmachten. 25 Minuten Zeit. Denken Sie daran, zu rühren. Nach Ablauf der Zeit die Früchte abschmecken: Wenn der Kern hart ist, salzen, zudecken und weitere 5 Minuten halten.
Wenn die Linsen weich, aber nicht verformt sind, 2 EL Olivenöl und Rosmarin hinzufügen. Abdecken und beiseite stellen.
Tomaten, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, junge Karotten hacken. Tauchen Sie das Gemüse in eine gut erhitzte Pfanne, nachdem Sie das Pflanzenöl hineingegossen haben. Bitte beachten Sie, dass das Öl gesalzen werden muss. Gemüse anbraten. Tomaten geben reichlich Saft, es muss verdampft werden, dann fertige Linsen mit Gemüse in eine Pfanne geben und alles mischen – das Gericht ist fertig.
Linsensuppe
Sie benötigen: – 300 g Rindfleisch, – 1 Glas grüne Linsen, – 1 Zwiebel, – 1 mittelgroße Tomate.
Das Fleisch weich kochen und die Brühe abseihen. Zwiebel und Tomate hacken und anbraten. Die Brühe zum Kochen bringen, ein Glas grüne Linsen hinzufügen und 20 Minuten kochen lassen. Die Brühe mit gekochtem Gemüse würzen, das gehackte Fleisch und Salz hinzufügen. Linsensuppe ist fertig.
Lecker und gesund!
Linsen haben auch sehr spezifische Heilmittel. Seine Abkochung wird für diejenigen empfohlen, die an Cholelithiasis und Bluthochdruck leiden, dank des Kaliumgehalts stellt es die Gefäßaktivität des Körpers perfekt wieder her.
Linsenbrei ist nützlich für diejenigen, die Probleme mit dem Urogenitalsystem, Geschwüren und Kolitis haben. Auch für nervöse Menschen sind Hülsenfrüchte nützlich: Die in den Früchten enthaltenen Mineralien beruhigen das Nervensystem, wirken entspannend auf den Körper.