Gesunde Desserts für Kleinkinder: Johannisbrotkekse, Cake Pops und hausgemachtes Marzipan

Kekse in Tierform mit Johannisbrot

Gesunde und leckere Kekse in Form von Tieren.

:

½ Tasse Mandelpaste

50 g Tahini

70g Ghee

100 g Kokosblütenzucker

2 EL Honig

300 g Vollkornmehl

100 g Hafermehl

25 g Johannisbrot

Pflanzenmilch 100 ml

Tierische Ausstecher

1. In einer großen Schüssel Johannisbrot, Mehl und Kokoszucker mischen.
2. Mandelpaste, Tahini, geschmolzenes Ghee, Honig und Pflanzenmilch hinzufügen.
3. Einen klebrigen Teig kneten.
4. Den Teig auf dem Tisch ausrollen und mit Tierformen ausstechen.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kekse auf ein Backblech legen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Vegane Cake-Pops

Köstliche Lutscher ohne Chemie und tierische Inhaltsstoffe.

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½ Tasse Kokosmehl

1 EL Kakaopulver

2 EL veganes Protein

½ Tasse Mandelmilch

¼ Tasse Sirup (Topinambur oder Ahorn)

80 g Schokolade

5 TL Kokosöl

Süßigkeiten-Sticks

1. Kokosmehl mit Kakao, Protein, Mandelmilch und Sirup mischen.
2. 30 g geschmolzene Schokolade und 2 Teelöffel Kokosöl hinzufügen.
3. Zu kleinen Kugeln rollen.
4. Für das Frosting 50 Stück geschmolzene Schokolade mit 3 Teelöffeln Kokosöl mischen.
5. Stecken Sie jede Süßigkeit auf einen Stiel und tauchen Sie sie in die Glasur. Danach kann es mit Streuseln, Kakaopulver oder zerstoßenen Nüssen dekoriert werden.
6. Die Cake Pops für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen und servieren.

Schokoladencocktail

Selbstgemachter veganer Shake mit zart cremigem Geschmack.

:

500 ml Mandelmilch

3 gefrorene Bananen

3 EL Kakaopulver

3 EL Erdnussbutter

1. Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
2. Erledigt!

Marzipan-Bonbons

Reichhaltiges Marzipan in leichter Schokoladenglasur.

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300 g Mandeln (leicht geröstet)

10 TL Puderzucker

70 ml Wasser oder Mandelmilch

2 TL Zitronensaft

180 g dunkle Schokolade

1. Die Mandeln in einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen.
2. Puderzucker, Wasser oder Mandelmilch und Zitronensaft zugeben. Mischen Sie alles, bis es glatt ist.
3. Die Schokolade schmelzen.
4. Kleine Kugeln formen und jede Süßigkeit in geschmolzene Schokolade tauchen.
5. Fertig ist selbstgemachtes Marzipan in Schokolade!