Isomalto Natursüßstoffe sind vielseitige Produkte, die für Vegetarier, Veganer, Diabetiker und Sportler geeignet sind. Ihre Herstellung verzichtet auf tierische Produkte und chemische Inhaltsstoffe, die kalorienarmen kohlensäurehaltigen Getränken und vermeintlich gesunden Süßigkeiten zugesetzt werden (einer dieser Süßstoffe ist Aspartam). Die Hauptaufgabe von Isomalto besteht darin, dem Verbraucher ein Naturprodukt zur Verfügung zu stellen, das ihm den Gebrauch von Industriezucker vollständig abnimmt.
Das Isomalto-Sortiment besteht aus: Stevia, Erythritol, Isomaltooligosaccharid und einer Mischung aus Stevia und Erythritol. Letzterer wurde für die Verbraucher entwickelt, die gerade damit beginnen, industriellen Kristallzucker zu ersetzen, und nach einem nützlichen Analogon suchen. Tatsache ist, dass Stevia ein sehr konzentriertes Produkt ist, von dem buchstäblich eine kleine Prise eine starke Süße ergibt. Anfänger können es schwer haben, die richtige Menge an Stevia zu finden, daher ist eine Mischung aus Stevia und Erythrit ideal. Dieses Produkt kann in der gleichen Menge wie normaler Kristallzucker verwendet werden. Wenn Sie beispielsweise daran gewöhnt sind, eine Kugel Zucker in Ihren Tee oder Kaffee zu geben, benötigen Sie genau die gleiche Menge einer Mischung aus Stevia und Erythrit!
Der kalorienarme Süßstoff Isomaltooligosaccharid (IMO) ist ein kalorienarmer, 100 % natürlicher Zuckerersatz, der durch Fermentation von Mais hergestellt wird. In Isomalto wird es in Form von Sirup und Sand präsentiert. In trockener Form ist es ideal zum Kochen und kann Mehl ersetzen, und in flüssiger Form kann es zu Fertiggerichten wie Brei, Hüttenkäse usw. hinzugefügt werden. Die Vorteile von Isomaltooligosacchariden lassen sich lange aufzählen! Dieser kalorienarme Süßstoff ist nicht nur süß, sondern auch eine Quelle für Ballaststoffe, fördert das Wachstum nützlicher Darmbakterien und die Aufnahme von Mineralien, trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels bei und verbessert die Darmmotilität und die allgemeine Verdauungsgesundheit. Haben andere Süßstoffe diese Eigenschaften? Absolut nicht!
Neben Süßungsmitteln beschäftigt sich Isomalto mit der Herstellung von kalorienarmen und gesunden Süßungsmitteln, die weder Zucker noch Farbstoffe oder Aromen enthalten, sondern natürliche Früchte, Beeren und gesunde Süßungsmittel. Der Energiewert dieser Fruchtsnacks liegt bei nur 18 kcal pro 100 Gramm.
Ein so niedriger Kaloriengehalt ist darauf zurückzuführen, dass für die Zubereitung Erythrit und hochreines Stevia verwendet werden, wodurch das Produkt keine Bitterkeit enthält, die jedem bekannt ist, der Stevia probiert hat. Erythrit ist ein natürlicher Inhaltsstoff, der nicht vom Körper aufgenommen wird und daher keinen Kaloriengehalt hat, aber hilft, den gewünschten Geschmack und die Süße zu erreichen, indem er den Nachgeschmack von Stevia überdeckt. Darüber hinaus schützt Erythrit im Gegensatz zu normalem Zucker die Zähne vor Karies, indem es die Aktivität kariogener Bakterien hemmt. Solche Marmeladen können uneingeschränkt konsumiert werden! Im Moment präsentiert Isomalto sechs Konfitüren: Kirsche, Erdbeere, Himbeere, Apfel, Orange mit Ingwer und Aprikose. In naher Zukunft ist geplant, die Produktlinie zu erweitern und zwei weitere Geschmacksrichtungen einzuführen – Ananas und Schwarze Johannisbeere. Also wurde ein Ausweg für diejenigen gefunden, die gerne Tee mit duftender Marmelade genießen – das ist Yummy Marmelade!
Übrigens wird Isomalto an der internationalen Messe zum 25-jährigen Jubiläum von Lebensmitteln, Getränken und Rohstoffen für ihre Produktion Prodexpo-2018 teilnehmen, die vom 5. bis 9. Februar auf dem Expocentre Fairgrounds stattfindet. Gesunde Süßstoffe und natürliche Marmeladen finden Sie im EcoBioSalon-Pavillon!