Mangan
Mangan ist wichtig für die Gesundheit des Bindegewebes, das Knochen, Sehnen und Bänder verbindet, und ist für die Blutgerinnung verantwortlich. Es schützt die Zellen auch vor den Auswirkungen freier Radikale, die vorzeitiges Altern, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen. Nehmen Sie rohe oder geröstete spanische Erdnüsse in Ihre Ernährung auf, und Ihr Körper wird täglich Mangan erhalten. Eine Unze (28 g) rohe oder geröstete spanische Erdnüsse enthält 0,7 mg Mangan, was 39 % der empfohlenen täglichen Manganzufuhr für Frauen und 30 % für Männer entspricht*. Kupfer Kupfer ist ein sehr wichtiger Mineralstoff für den Körper. Kupfer ist an der Synthese von roten Blutkörperchen beteiligt, roten Blutkörperchen, die Sauerstoff aus der Lunge durch den Körper transportieren. Genügend Kupfer zu bekommen ist entscheidend für die Gesundheit des Immunsystems, die Gehirnfunktion und die Fähigkeit des Körpers, Eisen zu absorbieren. Rohe spanische Erdnüsse haben mehr Kupfer als geröstete. So enthält eine Unze rohe Erdnüsse 255 mg (das sind 28 % der empfohlenen Tagesdosis) und geröstet – mit nur 187 mg. Niacin Niacin oder Vitamin B3 ist in Kombination mit anderen B-Vitaminen für den Stoffwechsel verantwortlich und hilft, Nahrung in Energie umzuwandeln. Niacin beeinflusst auch die Produktion von Hormonen und die Fähigkeit des Körpers, mit Stress umzugehen. Eine Unze rohe spanische Erdnüsse enthält 4,5 mg Niacin, was 28 % der empfohlenen Tagesdosis dieses Vitamins für Männer und 32 % für Frauen entspricht. Und es gibt nur 4,2 mg Niacin pro Unze geröstete Erdnüsse. Ballaststoffe Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr senkt das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Divertikulose und Typ-2-Diabetes. Ballaststoffreiche Lebensmittel helfen beim Abnehmen, nicht wegen der darin enthaltenen Kalorien, sondern wegen des Sättigungsgefühls, das sie vermitteln. Sowohl rohe als auch geröstete spanische Erdnüsse enthalten 2,7 Gramm Ballaststoffe pro Unze, was 11 % bzw. 7 % der empfohlenen Tagesdosis für Frauen bzw. Männer entspricht. Notiz. Die empfohlene Tagesdosis für Vitamine und Mineralstoffe wird vom American Institute of Medicine bereitgestellt. Quelle: Healthyliving.azcentral.com Übersetzung: Lakshmi