Zutaten Meerrettichsauce
| Sahne | 200.0 (Gramm) |
| Meerrettichwurzel | 3.0 (Esslöffel) |
| Äpfel | 1.0 (Stück) |
| Tisch salz | 0.3 (Teelöffel) |
| Zucker | 1.0 (Teelöffel) |
Methode der Vorbereitung
Schlagen Sie die Sahne, fügen Sie geriebenen Meerrettich und Apfel, Salz und Zucker hinzu.
Mit dem Rezeptrechner in der Anwendung können Sie Ihr eigenes Rezept erstellen, das den Verlust von Vitaminen und Mineralstoffen berücksichtigt.
Nährwert und chemische Zusammensetzung.
Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm essbarer Teil.
| Nährstoff | quantity | Norm ** | % der Norm in 100 g | % der Norm in 100 kcal | 100 % normal |
| Kalorienwert | 131.7 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 5.9% | 1279 g |
| Proteine | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Fats | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 13.8% | 549 g |
| Kohlenhydrate | 8.5 g | 219 g | 3.9% | 3% | 2576 g |
| organische Säuren | 29.5 g | ~ | |||
| Ballaststoffe | 2.2 g | 20 g | 11% | 8.4% | 909 g |
| Wasser | 39.6 g | 2273 g | 1.7% | 1.3% | 5740 g |
| Asche | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamin A, RE | 100 & mgr; g | 900 & mgr; g | 11.1% | 8.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3% | 2571 g |
| Vitamin B4, Cholin | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.6% | 2092 g |
| Vitamin B5, pantothenisch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3% | 2500 g |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, Folsäure | 8.4 & mgr; g | 400 & mgr; g | 2.1% | 1.6% | 4762 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 & mgr; g | 3 & mgr; g | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamin C, Ascorbinsäure | 9.6 mg | 90 mg | 10.7% | 8.1% | 938 g |
| Vitamin D, Calciferol | 0.06 & mgr; g | 10 & mgr; g | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamin E, Alpha-Tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 & mgr; g | 50 & mgr; g | 4.2% | 3.2% | 2381 g |
| Vitamin PP, NR | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 2% | 3880 g |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 217.4 mg | 2500 mg | 8.7% | 6.6% | 1150 g |
| Calcium, Ca. | 64.4 mg | 1000 mg | 6.4% | 4.9% | 1553 g |
| Magnesium, mg | 11.1 mg | 400 mg | 2.8% | 2.1% | 3604 g |
| Natrium, Na | 40.4 mg | 1300 mg | 3.1% | 2.4% | 3218 g |
| Schwefel, S. | 3.2 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Phosphor, P. | 47.9 mg | 800 mg | 6% | 4.6% | 1670 g |
| Chlor, Cl | 486.6 mg | 2300 mg | 21.2% | 16.1% | 473 g |
| Spurenelemente | |||||
| Aluminium, Al | 40.1 & mgr; g | ~ | |||
| Bohr, B. | 89.3 & mgr; g | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1.5 & mgr; g | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.6% | 1636 g |
| Jod, ich | 5.2 & mgr; g | 150 & mgr; g | 3.5% | 2.7% | 2885 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 & mgr; g | 10 & mgr; g | 6% | 4.6% | 1667 g |
| Mangan, Mn | 0.0205 mg | 2 mg | 1% | 0.8% | 9756 g |
| Kupfer, Cu | 52.7 & mgr; g | 1000 & mgr; g | 5.3% | 4% | 1898 g |
| Molybdän, Mo. | 5.5 & mgr; g | 70 & mgr; g | 7.9% | 6% | 1273 g |
| Nickel, Ni | 6.2 & mgr; g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 23 & mgr; g | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 & mgr; g | 55 & mgr; g | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Fluor, F. | 11.5 & mgr; g | 4000 & mgr; g | 0.3% | 0.2% | 34783 g |
| Chrom, Cr | 1.5 & mgr; g | 50 & mgr; g | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Zink, Zn | 0.1898 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6322 g |
| Verdauliche Kohlenhydrate | |||||
| Stärke und Dextrine | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- und Disaccharide (Zucker) | 4 g | max 100 г |
Der Energiewert beträgt 131,7 kcal.
Meerrettich-Sauce reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin A - 11,1%, Chlor - 21,2%
- Vitamin A ist verantwortlich für die normale Entwicklung, die Fortpflanzungsfunktion, die Gesundheit von Haut und Augen und die Aufrechterhaltung der Immunität.
- Chlor notwendig für die Bildung und Sekretion von Salzsäure im Körper.
Kaloriengehalt UND CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG DER REZEPTZUTATEN Meerrettichsauce PRO 100 g
- 119 kCal
- 59 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Stichworte: Wie zu kochen, Kaloriengehalt 131,7 kcal, chemische Zusammensetzung, Nährwert, welche Vitamine, Mineralien, Kochmethode Meerrettichsauce, Rezept, Kalorien, Nährstoffe