Ein 12-stündiger Flug ist ein wohlverdienter Test für einen Pass in ein Land, in dem das Talent für ruhige Kontemplation selbst dem fleißigsten Einwohner im Blut liegt. Die Dominikanische Republik ist nicht nur feurige Sonnenuntergänge, weiße Strände, Palmen und strahlend blauer Himmel. Es ist die Ruhe, die ansteckt, ein Ort, an dem man erwartet wird und man immer willkommen ist.
Vielleicht haben die alten Griechen etwas verwechselt. Hier sollte die schaumgeborene Aphrodite geboren werden, die aus dem türkisfarbenen Wasser auf den Korallensand der winzigen Insel Cayo Arena trat: Sie ist fünfzig Schritt lang und gleicht einer Perlmuttmuschel mitten im Ozean. Aber die Tatsache, dass Columbus in der Nachbarschaft an Land ging, ist eine Tatsache. Er war es, der den Europäern das Land öffnete, mit dessen unberührter Schönheit seltene Orte auf dem Planeten konkurrieren werden.
Malerische Schluchten und Wasserfälle, atemberaubende Ausblicke auf den Park Isabel de Torres (dort wurden die Szenen von Jurassic Park gedreht), die eleganten „Lebkuchen“-Häuser von Puerto Plata – wohin auch immer Ihre Neugier Sie führt, Sie werden sie finden: in der Dominikanischen Republik, der Der Alarm ertönt überraschend schnell und das Stresslevel wird zurückgesetzt. Die ersten, die den Effekt bemerken, sind die Dominikaner selbst.
Porträt aus der Natur
Es ist peinlich zuzugeben, aber man möchte die Einheimischen endlos anschauen: kurvige Frauen mit dem Selbstbewusstsein einer Königin, lächelnde Mädchen mit lustigen Zöpfen. Hier ist ein schwarzer Kaufmann, der an der Uferpromenade von Santo Domingo tanzt und Dorade schlachtet. Hier ist ein siebenjähriger Mulattenjunge, der seiner Mutter hilft, frio-frio zuzubereiten – eifrig Eis zu kratzen, ein Glas mit diesem Krümel zu füllen und es mit Saft zu ergänzen.
Aber in einem Bergdorf backt eine ältere Kreolin knusprige Casabe-Kuchen aus Yucca, einem Wurzelgemüse, das eigentlich Brot ersetzt. Und so ruhig, gemessen ihre Bewegungen. Wenn die Definition von „friedlich“ und „mit Würde“ auf Fabrikarbeit zutrifft, dann ist es diese. Sie schüttelt das überschüssige Mehl ab, bestreut die Tortillas mit Knoblauchbutter, fertig.
Wenn ich dieses primitive Essen probiere, möchte ich alles auf der Welt vergessen. Aber im Allgemeinen machen sich die Bewohner des Obst- und Gemüseparadieses am wenigsten Gedanken über die diätetische Ernährung. In einem Café oder Restaurant werden Ihnen als erstes frittierte Snacks angeboten. Tostones (frittierte grüne Platano-Bananen), Yucca-Chips, Bratlinge oder frittierter Käse. Dann nehmen sie einen ganzen gebratenen Barsch oder Wolfsbarsch heraus. Sie lieben auch Mofongo, ein pyramidenförmiges Platanenpüree, gemischt mit knusprigen Schweineschwarten und Olivenöl.
Das Geschenk der Stille
Die Einwohner der Dominikanischen Republik haben keine ausgeprägten rassischen Merkmale. Sie mischen das Blut von Menschen aus verschiedenen Kontinenten – die Nachkommen europäischer Konquistadoren, Afrikaner, Indianer. In den Geschäften von Santo Domingo findet man eine in Nationalfarben gekleidete Puppe und … ohne Gesicht – so charakterisieren sich die Dominikaner.
Niemandes Aussehen kann hier als Maßstab dienen. Aber es gibt gemeinsame Charaktereigenschaften – Freundlichkeit, Gelassenheit, Offenheit. Die Einwohner sind eher arm als reich, aber wenn man ihnen zusieht, glaubt man leicht: Sie sind mit Land und Leben zufrieden. Sie sind wirklich gut. Und wie sich herausstellt, ist es ein ansteckendes Gefühl.
Was Sie wissen müssen
Es ist bequemer, von Punta Rucia aus zur Paradise Island of Cayo Arena zu gelangen. Die Reise beinhaltet einen Halt in einem natürlichen Pool zur Champagnerverkostung und ein Schwimmen um die Insel mit Maske und Flossen. Bonus – ein Spaziergang durch die Relikt-Mangroven.
In der Provinz Peravia werden etwa 120 Mangosorten angebaut. Früchte probiert und kauft man am besten beim Bani Mango Festival, das Ende Juni stattfindet.
Auf der Kakaofarm El Sendero del Cacao können Sie den ganzen Weg der Schokolade verfolgen – vom Pfropfen von Kakaobaumstecklingen über das Sammeln von Bohnen bis hin zur Fermentation, Trocknung und Herstellung Ihres eigenen Schokoladenhasen.