Ein Kilogramm Kamelfleisch wird 45-55 Minuten gekocht.
Das Kamelfleisch wird 1,5 Stunden auf Brühe gekocht.
Wie man Kamelfleisch kocht
1. Das Kamelfleisch waschen und in einen Topf geben.
2. Gießen Sie das Kamelfleisch mit kaltem Salzwasser und lassen Sie es 3-4 Stunden einweichen.
3. Lassen Sie das Wasser ab, gießen Sie es frisch hinein und kochen Sie das Kamelfleisch 45 Minuten lang.
Wie man Gainatma mit Kamelfleisch kocht
Produkte
Kamelfleisch - 0,5 Kilogramm
Kartoffeln – 2 mittelgroße Knollen
Tomaten - 2 Stück
Zwiebeln - 3 Köpfe
Knoblauch - 1 Kopf
Azhgon (kann durch Kümmel ersetzt werden) - 2 Esslöffel
Petersilie – 2 Zweige Kräuter
Petersilie - 1 Wurzel
Gemahlener roter Pfeffer - 0,3 Teelöffel
Getrocknete Minze – 2 Teelöffel
Safran - 3 Staubblätter
Wie man Gainatma mit Kamelfleisch kocht
1. Gießen Sie 2 Liter Wasser in einen Topf, setzen Sie ihn in Brand, nachdem Sie Wasser gekocht haben, und legen Sie das Kamelfleisch hinein.
2. Fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie das Kamelfleisch 1,5 Stunden lang.
3. Zwiebel fein hacken und in die Brühe geben.
4. Tomaten waschen, Stiel entfernen, hacken und in die Brühe geben.
5. Kartoffeln schälen, grob hacken und in die Brühe geben, weitere 30 Minuten kochen lassen.
6. Paprika, Safran und Minze hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
7. Während das Gainatma gekocht wird, schälen und hacken Sie den Knoblauch und fügen Sie ihn dem Gainatma hinzu.
8. Gainatma 15 Minuten abgedeckt lassen und servieren.