Kochen Sie Kompott zum Trinken für 1 Minute. Kompott von Irgi für den Winter 10 Minuten kochen
Wie man Kompott aus Irgi kocht
Produkte
Irga - 1 Kilogramm frisch oder 1,3 Kilogramm gefroren
Wasser - 5-6 Liter
Zucker – 500-600 Gramm, je nach Süße der Beeren
Essig 9% - 1 Teelöffel
Vorbereitung der Produkte
Irga spülen und sortieren.
Wasser in einem großen Topf kochen.
Wie man zum Trinken braut (einfacher Weg)
Irga in eine Schüssel geben und mit Zucker bedecken, leicht zerdrücken, in einen Topf geben. Wenn das Wasser kocht, warten Sie eine Minute, um den Schaum zu entfernen und die Heizung auszuschalten. Decken Sie die Pfanne mit einer Decke oder einem Handtuch ab und lassen Sie sie abkühlen. Du kannst es benutzen.
Wie man für den Winter kocht
1. Irga auf sterilisierten Gläsern verteilen und mit kochendem Wasser übergießen.
2. Decken Sie die Gläser mit Kompott mit Deckel (aber nicht fest) ab und warten Sie 10 Minuten.
3. Den Saft in einen großen Topf abgießen, die Beeren in den Gläsern belassen, Zucker hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen, Essig hinzufügen.
4. Gießen Sie das Kompott zurück in die Gläser, ziehen Sie die Deckel fest, drehen Sie es um und warten Sie, bis das Kompott abgekühlt ist.
5. Entfernen Sie dann das bewässerte Kompott zur Lagerung.
Leckere Fakten
Was ist die Kombination von Irga in Kompott
Beim Kochen von Kompott aus Irgi können Sie Stachelbeeren, Kirschen, Himbeeren, Zitrone, Orange, rote und schwarze Johannisbeeren hinzufügen. Seltener werden Erdbeeren und Kirschen hinzugefügt (wenn die Irga früh gereift ist).
Was für eine Irga für Kompott
Für Kompott eignet sich süß-saftiges Sirga. Wenn die Irga trocken ist, wird empfohlen, saftige Früchte mit einem hellen Geschmack hinzuzufügen, damit die Irga sie abhebt.
Geschmack, Farbe und Aroma von Kompott
Der Geschmack von Irgi-Kompott ist eher zurückhaltend, leicht adstringierend. Kompott hat eine helle, gesättigte Farbe, eine der wenigen wirklich dunklen Farbtöne. Es gibt praktisch kein Aroma von der Irgi, daher wird empfohlen, dem Kompott duftende Beeren und Früchte oder Gewürze Ihrer Wahl hinzuzufügen: Nelken, Zimt, Orangen- oder Zitronenschale, Vanillin.