Um Kompott aus Trauben und Äpfeln zuzubereiten, müssen Sie 1 Stunde in der Küche verbringen.
Trauben-Apfel-Kompott für den Winter
Produkte
Für ein 3 Liter Glas
Trauben - 4 Trauben (1 Kilogramm)
Äpfel - 4 große Äpfel (1 Kilogramm)
Zucker - 3 Tassen
Wasser - 1 Liter
Wie man Kompott aus Trauben und Äpfeln zubereitet
1. Vorbereitete Äpfel (geschält und entkernt) und gewaschene Trauben in ein Drei-Liter-Glas geben.
2. Gießen Sie kaltes Wasser über die Früchte in einem Glas. Dieses Wasser in einen Topf abgießen, dort 1,5 Tassen Zucker hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen.
3. Trauben und Äpfel in einem Glas mit kochendem Sirup übergießen und mit einem Deckel abdecken.
4. Sterotisieren Sie das Kompottglas 10 Minuten lang. Stellen Sie dazu das Glas in einen Topf, in den drei Viertel der Höhe des Glases heißes Wasser gegossen wird. Bei schwacher Hitze erhitzen.
5. Glas mit Trauben-Apfel-Kompott herausnehmen, Deckel aufrollen und umdrehen (Deckel aufsetzen). Mit einem Handtuch umwickeln und abkühlen lassen.
Stellen Sie das abgekühlte Glas in den Schrank oder Keller.
Schnelles Kompott aus Trauben und Äpfeln
Produziert
Für einen 3 Liter Topf
Trauben - 2 Trauben (ein halbes Kilogramm)
Äpfel - 3 Früchte (ein halbes Kilogramm)
Zucker - 1,5 Tassen (300 Gramm)
Wasser - 2 Liter
Vorbereitung der Produkte
1. Waschen Sie die Trauben und Äpfel und legen Sie sie zum Trocknen auf ein Handtuch.
2. Entfernen Sie den Kern und die Samen von den geviertelten Äpfeln.
3. Entfernen Sie die Trauben von den Zweigen.
4. Äpfel und Trauben in einen Topf geben und eineinhalb Tassen Zucker hinzufügen. Gießen Sie Äpfel und Zucker mit zwei Litern Wasser.
5. Das Kompott zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen.
Das fertige Kompott kann heiß oder gekühlt serviert und in Gläser gegossen werden. Für einen erfrischenderen Effekt wird empfohlen, dem Kompott Eiswürfel hinzuzufügen.
Leckere Fakten
- Wenn Sie schwarzes Traubenkompott mit Äpfeln kochen, hat das Getränk eine schöne grelle Farbe, was man über das Kompott weißer Rebsorten nicht sagen kann. Farbkompott kann durch Zugabe einer Handvoll Aronia oder schwarzer Johannisbeere hinzugefügt werden.
- Wenn Sie Kompott für den Winter kochen, können Sie es tun ohne Sterilisation… Gießen Sie dazu kochenden Sirup über die Früchte und lassen Sie sie 10 Minuten stehen. Dann den Sirup abtropfen lassen, wieder zum Kochen bringen und in ein Glas gießen, das sofort mit einem Deckel aufgerollt wird.
- Beim Kochen von Kompott Für den Winter Die Rate an Trauben, Äpfeln und Zucker wird verdoppelt, und das Wasser wird halb so viel genommen. Dies ist ein guter Weg, um Platz in der Speisekammer zu sparen und Container rational zu entsorgen, die in der Regel während des Beschaffungszeitraums nicht ausreichen. Konzentriertes Kompott kann vor Gebrauch mit gekochtem Wasser verdünnt werden.