Wie lange kochen Flocken?

Kochen Sie die Flocken 20 Minuten lang.

Wie man Flocken kocht

Sie benötigen - Flocken, Salzwasser

1. Die schuppigen Pilze von Waldresten säubern, aussortieren – die jungen Pilze intakt lassen, von den reifen nur die Kappen nehmen.

2. Schneiden Sie bei jungen Pilzen die erdige Basis der Beine ab und waschen Sie die Pilze gut in kaltem Wasser.

3. Schneiden Sie große Schuppen in mehrere Teile.

4. Legen Sie die geschälten Schuppen in einen Topf und gießen Sie kaltes Wasser ein, damit die Pilze vollständig bedeckt sind.

5. Stellen Sie den Topf bei mäßiger Hitze auf, fügen Sie Salz hinzu, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn kochen.

6. Kochen Sie die Pilze 20 Minuten lang, wobei Sie manchmal den Schaum abschöpfen.

Leckere Fakten

- Schuppig - Russisch Name Pilz. Ein weiterer gebräuchlicher Name - ein Hinweis stammt aus der japanischen Sprache und bedeutet „rutschige Pilze“. Seine Pilze haben es bekommen, weil ihre Kappen mit einer glatten, geleeartigen Substanz bedeckt sind.

- Cheshuychatka wächst große Ansammlungen an und unter den Stämmen. Die Kappe erreicht einen Durchmesser von 2 bis 18 Zentimetern, eine rostige gelbliche Farbe mit rötlichen Schuppen. Bei jungen Pilzen ist die Kappe abgerundet, bei Erwachsenen ist sie flach rund. Das Fruchtfleisch des Pilzes ist weißlich-gelb. Die Höhe des Beins beträgt 7-10 Zentimeter, 1-1,5 Zentimeter - Durchmesser, Farbe - gelblich mit braun-rostigen Schuppen.

- Genieße Schuppen ähneln Steinpilzen.

- Skala in Russland verteilen in der gemäßigten Zone, das heißt im größten Teil des Landes. Es kann in Laub- und Nadelwäldern in Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit gefunden werden. Die Schuppen wachsen in großen Gruppen auf Stämmen, Stümpfen, in Mulden und Wurzeln.

- Skalieren Sie Bedarf abweichen von ungenießbaren rutschigen Schuppen. Es hat einen charakteristischen Rettichgeschmack und -geruch. Äußerlich unterscheidet es sich von essbaren Schuppen durch eine dunklere braun-gelbe Schleimhaut und klebrig bei Berührung. Bei trockenem Wetter kann der Hut trocken, aber glänzend sein, mit vorherrschenden Orange-Rot- und Ziegelrot-Tönen. Nicht essbare Flocken wachsen oft nicht an den Stämmen, sondern am Boden.