Preiselbeermarmelade 40 Minuten kochen lassen.
Wie man Preiselbeermarmelade kocht
Marmeladenanteile
Preiselbeere - 1 Kilogramm
Zucker - 1 Kilogramm
Wasser - 1 Tasse (300 Milliliter)
Wie man Preiselbeermarmelade kocht
Wählen Sie reife, dichte Preiselbeeren für Marmelade aus, reinigen Sie sie von Gartenabfällen, waschen Sie sie und geben Sie sie in eine Schüssel. Die Preiselbeeren mit kochendem Wasser übergießen, abgedeckt 5 Minuten halten. Gießen Sie dann das kochende Wasser in einen Topf, zünden Sie es an, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang. Preiselbeeren in den Sirup gießen, 30 Minuten kochen lassen. Heiße Marmelade in frische sterilisierte Gläser füllen, Deckel festziehen, abkühlen lassen und aufbewahren.
Preiselbeermarmelade mit Äpfeln
Produkte
Preiselbeere - 1 Kilogramm
Wasser - 250 Milliliter
Äpfel - 250 Gramm
Zucker - 250 Gramm
Zimt - 1 Stange
Wie man Preiselbeermarmelade mit Äpfeln macht
1. Gießen Sie Zucker in einen tiefen Metallbehälter zum Kochen von Marmelade, gießen Sie Wasser ein, rühren Sie um.
2. Stellen Sie den Behälter auf mäßige Hitze, schmelzen Sie den Zucker, bis ein dicker Sirup entsteht. 3. Die Preiselbeeren sorgfältig waschen, damit die Beeren nicht zerknittern.
4. Die Preiselbeeren in einen Behälter mit Sirup geben, umrühren, warten, bis sie kochen.
5. Den Behälter mit der Preiselbeermarmelade vom Herd nehmen, um das Kochen zu stoppen.
6. Wenn das Kochen aufhört, stellen Sie den Behälter mit der Marmelade auf eine mäßige Hitze und bringen Sie die Marmelade, bis sie wieder kocht.
7. Waschen Sie die Äpfel und wischen Sie sie mit Papiertüchern ab.
8. Jeden Apfel halbieren und entkernen.
9. Schneiden Sie die Äpfel in mittelgroße und frei geformte Scheiben.
10. Apfelscheiben in Preiselbeermarmelade geben, umrühren, bei schwacher Hitze halten, Äpfel sollten weich werden.
11. Brechen Sie die Zimtstange in mehrere Stücke.
12. Zimtstangenstücke in Preiselbeer-Apfel-Marmelade geben, einige Minuten auf dem Herd halten.
Leckere Fakten
– Nach Geschmack, am Ende der Marmelade kann hinzufügen etwas Zimt, Nelken und Zitronenschale.
– Wenn die Beeren vorzeitig geerntet werden, können Sie machen um mitzuhalten… Dazu einen reifen roten Apfel oder eine Tomate in eine Schüssel mit Preiselbeeren geben.
– Beim Kochen von Preiselbeermarmelade können Sie weniger Zucker hinzufügen, die Marmelade wird während der Lagerung nicht verderben. Beeren enthalten Benzoesäuredie Entwicklung von Bakterien zu unterdrücken, die Fäulnis verursachen.
– Aromatische und schmackhafte Marmelade wird aus Preiselbeeren gewonnen, gekocht mit Zusatz Äpfel, Birnen, Orangen und Walnüsse. Der Preiselbeermarmelade wird Honig zugesetzt, wodurch ein Teil des Zuckers ersetzt wird. – Preiselbeere enthält Antioxidantien – Vitamine C und E enthält viel Vitamin A, das für Haut und Haare nützlich ist. Preiselbeermarmelade ist reich an Pektin, das hilft, Cholesterin und Giftstoffe zu entfernen.
- Diese Behalten Sie die maximale Menge an Vitaminen bei, es ist besser, die Preiselbeeren nicht zu kochen, sondern mit Zucker zu mahlen. In der Volksmedizin wird Preiselbeermarmelade für Frauen in der Wochenbettzeit und für Männer zur Vorbeugung von Prostatitis empfohlen.
– Preiselbeermarmelade serviert für garnieren zu gebratenem Fleisch und Geflügel. Süß-saure Preiselbeermarmelade ist eine tolle Füllung für Torten und Pfannkuchen.
- Kalorienwert Preiselbeermarmelade – ca. 245 kcal / 100 Gramm.