Pfirsichkompott zur Vorbereitung auf den Winter 30 Minuten kochen.
Wie man Pfirsichkompott kocht
Pfirsichkompott-Proportionen
Pfirsiche - ein halbes Kilo
Wasser - 1 Liter
Zucker - 300 Gramm
Wie man Pfirsichkompott kocht
Wählen Sie reife, saftige Pfirsiche für Kompott. Pfirsiche waschen, mit einer Bürste schälen, Samen entfernen.
Bereiten Sie den Sirup vor: Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie ihn nach dem Kochen, Rühren und Entfernen des Schaums 5 Minuten lang. Geschälte Pfirsiche in Sirup geben und nach erneutem Kochen 5 Minuten kochen lassen. Pfirsichschalen entfernen. Die Pfirsiche in ein Glas geben, über den leicht abgekühlten Sirup gießen und mit einem Deckel abdecken.
Legen Sie ein Handtuch auf den Boden eines breiten und tiefen Topfes, stellen Sie ein Glas Pfirsiche, gießen Sie heißes Wasser über die Pfanne und zünden Sie es an. Pasteurisieren Sie das Kompott 20 Minuten lang, rollen Sie es auf, kühlen Sie es ab und lagern Sie es.
Leckere Fakten
1. Kalorienwert Pfirsichkompott - 78 kcal / 100 Gramm.
2. Pfirsichkompott kann auf zwei Arten zubereitet werden – Kartoffelpüree aus Pfirsichen herstellen oder Fruchthälften in ein Glas geben und Sirup gießen.
3. Pfirsichkompott mit Knochen es duftet und hat aufgrund des Steins einen säuerlichen Geschmack. Wenn ein Pfirsichkompott mit Samen gekocht wird, sollte das Kompott im ersten Jahr getrunken werden, da die Samen der Früchte während der Langzeitlagerung giftige Substanzen abgeben, die Vergiftungen verursachen können.
4. Das fertige Kompott stellt sich heraus konzentriertDaher ist es beim Verzehr besser, es mit gekochtem Wasser zu verdünnen.
5. Rauheit von Pfirsichen lässt sich leicht entfernen, indem man etwas Natron in eine Schüssel oder Schüssel mit Wasser gibt, umrührt, bis sich das Natron aufgelöst hat, und 5 Minuten einwirken lassen. Nach der vorgegebenen Zeit die Pfirsiche in einer Schüssel abspülen, herausnehmen und unter fließendem Wasser abspülen.