Wie lange kocht man Bärlauchsuppe?

Bärlauchsuppe wird 10 Minuten gekocht.

Wie man cremige Bärlauchsuppe macht

Produkte

Ramson - 1 Haufen

Hühnerbrühe - 0,75 Liter

Sahne – 0,25 Liter

Zwiebeln - 1 Sache

Butter - 25 Gramm

Mehl - 25 Gramm

Salz und gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack

Wie man Bärlauchsuppe kocht

1. Schneiden Sie den Bärlauch in kleine Kreise; Lassen Sie nur 5 Esslöffel für die Suppe.

2. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. In einem vorgeheizten Topf die Butter schmelzen und die Zwiebel hinzufügen.

4. Zwiebel goldbraun braten.

5. Mehl hinzufügen und die Zwiebel 1 Minute mit Mehl anbraten.

6. Gießen Sie die Brühe in Portionen und brechen Sie die entstandenen Klumpen.

7. Gießen Sie die Hälfte der Sahne in einen Topf und fügen Sie den Bärlauch hinzu.

8. Die Mischung zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.

9. Vom Herd nehmen, die Mischung mit einem Mixer, Salz und Pfeffer mahlen.

10. Die restliche Sahne ein wenig verquirlen und zur Suppe geben.

Ihre Bärlauchsuppe ist gekocht!