Wie lange soll Muschelsuppe gekocht werden?

1 Stunde.

Wie man Muschelsuppe macht

Produkte

Gefrorenes Muschelfleisch - ein halbes Kilo

Kartoffeln - 300 Gramm

Fett - 100 Gramm

Mehl - 1 Esslöffel

Creme 9% - 150 Milliliter

Milch 3% – 150 Milliliter

Wasser - 1 Glas

Zwiebeln - 1 Kopf

Butter - ein kleiner Würfel 2 × 2 Zentimeter

Dill - ein paar Zweige

Wie man Muschelsuppe macht

1. Muscheln auftauen.

2. Gießen Sie Wasser in einen Topf, legen Sie Muscheln und setzen Sie die Pfanne in Brand. Kochen Sie die Muscheln nach dem Kochen 1 Minute lang.

3. Die Muschelbrühe abseihen, die Muscheln auf einen Teller legen und abdecken.

4. Die Kartoffeln von der Schale und den Augen schälen, 1 cm in Würfel schneiden, in etwas Wasser kochen und zu den Muscheln geben.

5. Zwiebel schälen und hacken, Speck dünn hacken.

6. Öl in einem Topf erhitzen, Speck hinzufügen, bei mittlerer Hitze 3 Minuten braten.

7. Zwiebel hinzufügen, 5 Minuten braten. Mehl hinzufügen, gut mischen und 5 Minuten köcheln lassen.

8. Die Milch in einem Topf erhitzen und über die Zwiebel gießen.

9. Muschelbrühe, Kartoffeln, Muscheln in die Suppe geben und mit Salz würzen. 5 Minuten kochen.

10. Waschen und hacken Sie die Petersilie, streuen Sie die Suppe darauf.

11. Beim Servieren die Suppe mit Sahne würzen.

Einfache Muschelsuppe

Produkte

Gefrorene Muscheln - ein halbes Kilo

Creme 10% Fett - 500 Milliliter

Knoblauch - 3 Nelken

Curry nach Geschmack

Muskatnuss - Prise

Salz - 1 Teelöffel

Wie man eine einfache Muschelsuppe macht

1. Gießen Sie die Sahne in einen Topf und stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze.

2. Knoblauch schälen und fein hacken.

3. Wenn die Sahne zum Kochen kommt, fügen Sie den Knoblauch, das Curry und die Muskatnuss hinzu.

4. Die gefrorenen Muscheln in die Suppe geben und abdecken.

5. Nach dem erneuten Kochen der Sahne die Suppe 3 Minuten kochen.

Tomatenmuschelsuppe

Produkte

Muscheln in Dosen - 300 Gramm

Tomaten - 3 Stück

Trockener Weißwein – 3 Esslöffel

Creme 20% - 150 Milliliter

Zwiebeln - 1 kleiner Kopf

Petersilie - ein halber Haufen

Dill - ein halber Haufen

Basilikum – ein halber Bund

Knoblauch - 2 Zinken

Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Wie man kocht

1. Tomaten waschen, Stiel abschneiden.

2. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten und schälen Sie sie.

3. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel.

5. Die Tomaten in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren halbieren.

6. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken.

7. Grün waschen, trocknen und fein hacken.

8. Zwiebeln zu den Tomaten geben und 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

9. Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen.

10. Muscheln von Muscheln reinigen.

11. Eine Pfanne vorheizen, die Muscheln dazugeben, über den Wein gießen und bei schwacher Hitze 7 Minuten köcheln lassen.

12. Die Muscheln in die Suppe geben und die Sahne einfüllen.

13. Kochen Sie die Suppe nach dem Kochen 1 Minute lang.

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