Wie lange kochen Zucchini und Kohlsuppe?

1 Stunde.

Wie man Zucchinisuppe mit Kohl macht

Suppenprodukte

Zucchini - 2 Stück

Hühnerbrühe - 3 Liter

Kartoffeln – 4 Stück mittlerer Größe

Tomate - 2 Stück

Paprika - 1 Stück

Weißkohl - 300 Gramm

Karotten - 1 Stück

Petersilie - ein halber Haufen

Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken

Wie man Zucchinisuppe mit Kohl macht

1. Kochen Sie die gesalzene Hühnerbrühe.

2. Die Kartoffeln schälen und in 1-Zentimeter-Würfel schneiden, die Kartoffeln in die kochende Brühe geben und 5 Minuten kochen lassen.

3. Kohl von den Oberflächenblättern schälen, fein hacken und in die Brühe geben, 5 Minuten kochen lassen.

4. Die Zucchini schälen, in 1 cm große Würfel schneiden und in die Brühe geben.

5. Karotten waschen, schälen und auf einer groben Reibe reiben, in Suppe geben, 5 Minuten kochen lassen.

6. Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen, schneiden und in die Suppe geben.

7. Paprika vom Stiel und den Samen schälen, fein hacken und in die Suppe geben.

8. Kochen Sie die Suppe 10 Minuten lang.

9. Fügen Sie Salz hinzu und pfeffern Sie die Zucchinisuppe mit Kohl nach Geschmack, kochen Sie sie noch 1 Minute lang und lassen Sie sie dann 5 Minuten lang stehen.

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Leckere Fakten

- Für Suppen aus Zucchini und Kohl sind junge Zucchini jeglicher Art und junger Weißkohl am besten geeignet.

– Um die Suppe sättigender zu machen, können Sie saure Sahne oder gehacktes Weißbrot hinzufügen. Beim Kochen von Zucchini- und Kohlsuppe können Kinder die Suppe dekorieren, indem sie ein lächelndes Emoticon mit Sauerrahm auslegen.

- Um der Suppe Würze zu verleihen, können Sie der Suppe anstelle von Tomaten Tomatenmark hinzufügen und die Paprika bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten, bevor Sie sie der Suppe hinzufügen.