Cookies sollten wie viele andere Produkte nur in vertrauenswürdigen Geschäften gekauft werden. So wissen Sie sicher, dass der Verkäufer Sie nicht täuschen und keine frische Ware mit alter mischen wird. Dies geschieht beispielsweise häufig auf den Märkten. Dadurch enthält eine Packung sowohl weiche und mürbe Kekse als auch alte, zähe und spröde Kekse. Dies passiert seltener bei Keksen, die bereits in eine Plastiktüte eingewickelt sind. Nur aufgepasst: Der Beutel muss dicht verschlossen sein und es darf keine Feuchtigkeit im Inneren sein.
1. Lesen Sie unbedingt die Informationen auf der Verpackung. Gemäß GOST 24901-2014 müssen Haferflocken mindestens 14% Hafermehl (oder -flocken) und nicht mehr als 40% Zucker enthalten.
2. Das Verfallsdatum sagt auch viel über die Zusammensetzung des Produkts aus. Wenn der Zeitraum ungefähr 6 Monate beträgt, enthalten die Kekse chemische Zusätze.
3. Das Cookie-Paket darf keine verbrannten Gegenstände enthalten. Sie sind nicht nur geschmacklos, sondern auch ungesund. Die beste Option ist, wenn jeder Cookie einen hellen Rücken hat und die Kanten und der Boden dunkler sind.
4. Flecken von Zuckerpartikeln und Fruchtrohstoffen auf der Oberfläche sind erlaubt. Aber die falsche Form des Kekses ist überhaupt nicht erwünscht. Dies bedeutet, dass die Herstellungstechnologie verletzt wird, wodurch sich der Teig auf dem Backblech ausbreitet. Dies ist ein schwerwiegender Grund, einen Kauf abzulehnen.
5. In einer 250-Gramm-Packung dürfen legal nur 2 zerbrochene Kekse vorhanden sein. Die Sprödigkeit von Haferkeksen ist nicht nur ein „kosmetischer“ Defekt, sondern auch ein Indikator für übergetrocknete Kekse.