1. Warmer Ingwer-Zimt-Smoothie (für 2 Personen)
2 Birnen
kleines Stück Ingwer
100 g Soja- oder Nussmilch
2 EL Hanfsamen (sie enthalten alle Aminosäuren, man kann aber auch andere Samen nehmen, oder ganz darauf verzichten)
Prise Zimt
1 TL Honig / Kokosblütenzucker / Topinambursirup
Alles in einem Mixer pürieren.
2. Alkoholfreier Glühwein (für 2 Personen)
0,5 l dunkler Trauben- oder Kirschsaft
Gewürze: Zimt, Ingwer (je mehr es ist, desto heißer wird das Getränk), Sternanis, Nelken, Orangenschale, Honig (optional).
Den Saft in einen Topf geben, Schale, geriebenen Ingwer, Zimtstangen, Sternanis, Nelken dazugeben und erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Am Ende können Sie, falls gewünscht, Honig oder Topinambursirup hinzufügen. Beim Servieren mit Sternanissternen und Orangenscheiben garnieren.
3. Alkoholfreier Punsch (für 2 Portionen)
0,25 ml Cranberrysaft oder Fruchtsaft
0,25 ml Orangensaft
Zimt, geriebener Ingwer, Minze
1 EL Honig
Beide Säfte in einem Topf erhitzen, Gewürze hinzugeben, aber nicht zum Kochen bringen. Zum Schluss Honig hinzufügen.
4. Alkoholfreier Sbiten (für 2 Portionen)
0,5 l Apfelsaft
1 EL schwarzer Tee (trocken)
Ein kleines Stück Ingwer
1 EL Honig
Gießen Sie den Saft in einen Topf, geben Sie Tee und geriebenen Ingwer an dieselbe Stelle. Erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Am Ende können Sie, falls gewünscht, einen Löffel Honig hinzufügen.
5. „Coffee-Caramel Latte“ (für 2 Personen)
400 g gekochter Chicorée
Kokoszucker
200 g Nuss-, Kokos- oder Sojamilch
Kokoszucker nach Geschmack in gebrühten Chicorée geben, umrühren. Und die Milch langsam zugießen. Sie können Kokoscreme nehmen und vor dem Servieren mit einem Mixer gut schlagen.
6. Kalter Chyawanprash-Smoothie (für 2 Personen)
Dieser Smoothie ist der perfekte Start in den Morgen!
4 Banane
1 яблоко
2 königliche Datteln
XNUMX/XNUMX Zitronensaft
400 g Wasser
2 EL. chavanprascha
Datteln schälen, Bananen und Äpfel schälen – Schale und Kerne. Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
7. Schokoladen-Smoothie (für 2 Personen)
4 Banane
2, Kunst. Kakao
2 EL Nussmus (z. B. Cashewnüsse)
1 EL. Honig oder Topinambursirup
400 g Soja- oder Nussmilch
Eine Prise Zimt
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
8. Beerensaft (für 2 Portionen)
½ Packung gefrorene Beeren (Cranberries, Preiselbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)
1 Liter Wasser
Honig
Beeren in die Pfanne geben, erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Zum Schluss Honig hinzufügen.
9. Hibiskus mit Ingwer und Zitrone (für 2 Personen)
Karkade (Hibiskus, Sudanrose)
Prise gehackter Ingwer
3-4 Zitronenscheiben
Topinambur-Honig oder -Sirup – nach Geschmack
Wasser
Hibiskus in einem Wasserkocher aufbrühen, Ingwer und Zitronenscheiben hinzufügen. Mit Honig oder Topinambursirup süßen.
10. Masala Chai (für 2 Personen)
1 EL schwarzer Tee (trocken)
0,3 ml Wasser
0,3 ml Soja- oder Nussmilch
Gewürze: Kardamom, Ingwer, Sternanis, Zimt, Nelken
Honig, Kokosblütenzucker oder Topinambursirup – je nach Geschmack
Gießen Sie Wasser und Milch zu gleichen Teilen in einen Topf, fügen Sie schwarzen Tee und Gewürze hinzu. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und kurz ziehen lassen.
11. Alkoholfreier Grog (für 2 Personen)
0,3 l starker Schwarztee
0,15 ml Kirschsaft
0,15 ml Apfelsaft
Gewürze: Zimt, Nelken, gemahlene Muskatnuss, Sternanis
Honig oder Topinambursirup – nach Geschmack
Tee mit Säften mischen und zum Kochen bringen, Gewürze hinzufügen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen und ziehen lassen.