Wie kocht man Borschtsch ohne Kartoffeln?

Dürfen. Der Geschmack eines solchen Borschtsch wird sich natürlich vom klassischen unterscheiden. Doch je nach Laune und Zusammensetzung der Produkte entpuppt sich jede Hausfrau als besonders schmackhaft. Es gibt bekannte Optionen, wenn dieses Gericht mit Pflaumen, Getreide, Paprika, Sauerampfer, Brennnessel und anderen ungewöhnlichen Zutaten zubereitet wird. In einigen Regionen werden anstelle von Kartoffeln süßliche Kastanien verwendet. Es passiert nichts Schlimmes, wenn Sie aus irgendeinem Grund vergessen haben, Kartoffeln in den Borschtsch zu geben – viele kochen ihn sogar ohne Fleisch. Für die Dichte können Sie ein wenig Rüben und Kohl, gewürfelt oder fein gehackt, hinzufügen. Der Geschmack wird intensiver, wenn Sie etwas gekochte weiße oder rote große Bohnen hinzufügen. Sie können es fertig kaufen oder selbst in Brühe kochen. Denken Sie jedoch daran, dass die Hülsenfrüchte mindestens anderthalb Stunden gekocht und über Nacht eingeweicht werden.

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